Description du produit
Gélatine de qualité alimentaire
La gélatine est une protéine fabriquée à partir de l'hydrolyse partielle du collagène animal. La gélatine est soluble dans l'eau chaude et insoluble dans l'eau froide, mais elle peut lentement absorber l'eau, se dilater et ramollir. La gélatine peut absorber 5-10 fois son poids.
La gélatine de qualité alimentaire est utilisée comme agent gélifiant dans la fabrication de gelée, de guimauves et de bonbons gélifiants. En outre, il est également utilisé comme agent stabilisant et épaississant dans la fabrication de confitures, de yaourts et de crèmes glacées.
Paramètres du produit
| Gélatine de qualité alimentaire |
| Articles physiques et chimiques |
| Résistance à la gelée |
Floraison |
150-260Bloom |
| Viscosité (6.67 % 60 °C) |
mpa.s |
2.5-4.0 |
| Décomposition de la viscosité |
% |
≤10.0 |
| Humidité |
% |
≤14.0 |
| Transparence |
mm |
≥ 450 |
| Transmission 450 nm |
% |
≥ 30 |
| 620 nm |
% |
≥ 50 |
| Cendre |
% |
≤2.0 |
| Dioxyde de soufre |
mg/kg |
≤30 |
| Peroxyde d'hydrogène |
mg/kg |
≤10 |
| Insoluble dans l'eau |
% |
≤0.2 |
| Mental lourd |
mg/kg |
≤1.5 |
| Arsenic |
mg/kg |
≤1.0 |
| Chrome |
mg/kg |
≤2.0 |
| Éléments microbiens |
| Nombre total de bactéries |
CFU/g |
≤10000 |
| E. coli |
MPN/g |
≤3.0 |
| Salmonella |
|
Négatif |
Application
1. Dans la production de bonbons, la gélatine est utilisée pour produire des gommies telles que le sucre de lait, le sucre de protéines, les bonbons de coton, les gommes de jus de fruits, les gommes de fleurs de cristal, et les momies.
2. Dans les aliments congelés, la gélatine peut être utilisée comme agent gélifiant. La gélatine gelée a un point de fusion inférieur, est facilement soluble dans l'eau chaude, et a la caractéristique de fondre à l'entrée. Il est couramment utilisé pour faire de la gelée alimentaire, de la gelée de grain, etc. La gélatine peut également être utilisée pour faire de la gelée.
3. La gélatine est ajoutée comme agent gélifiant aux produits de viande, utilisés dans la production de porc sauvage parfumé, de gelée de viande, de jambon en conserve, de nouilles, de veau, les tourtes de jambon, les conserves, etc., qui améliorent le rendement et la qualité des produits. La gélatine peut également agir comme émulsifiant dans certains produits de viande.
4. La gélatine peut être utilisée comme agent clarifiant dans la production de produits tels que la bière, le vin de fruits, le vin de rosée, le jus de fruits, le vin jaune, et boisson au lait aux amandes.
Processus de production
La gélatine est un produit obtenu par hydrolyse modérée et dénaturation thermique du collagène. Les principales matières premières utilisées pour produire de la gélatine sont les déchets de l'industrie du cuir, de la peau et des os animaux. Les méthodes alcalines et acides sont des méthodes de production traditionnelles.
Emballage et expédition
| EMBALLAGE STANDARD |
25 SACS EN PAPIER KRAFT COMPOSITE KGS NET |
| CHARGEMENT DES DÉTAILS |
16MT-20MT/20'FCL, SANS PALETTES
10MT/20'FCL, AVEC PALETTES
25MT/40'FCL, AVEC OU SANS PALETTES |
Profil de l'entreprise
Hebei Best New Material Technology Co., Ltd
Fondée en 2015, Hebei Best New Material Technology Company est un fabricant direct de gélatine, y compris de qualité alimentaire, industrielle et pharmaceutique.
Nous disposons de notre propre atelier propre, de notre propre laboratoire indépendant, de notre propre atelier de désinfection, etc., et nous fournissons divers produits chimiques spéciaux selon les besoins des clients.
Nous avons établi des affaires bonnes et fiables
relation avec de nombreuses sociétés connues dans le monde entier sur la bonne réputation et
service de haute qualité.
FAQ
Q1: Comment puis-je obtenir le nouveau prix d'un produit?
R: Veuillez indiquer la quantité exacte ou approximative, les détails d'emballage, le port de destination ou les besoins spéciaux, puis nous pourrions vous donner le prix en conséquence.
Q2 : quelles sont vos conditions de paiement ?
R: TT Transfer, CAD, L/C, tout est disponible.
Q3 : comment puis-je obtenir un échantillon ?
R: Nous pouvons fournir des échantillons gratuits pour votre test.
Q4: Avez-vous MOQ ?
R : Oui, mais une quantité de quantité de travail faible pour la vérification des échantillons est disponible.
Q5: Comment garez-vous la qualité?
R: Tout d'abord, notre contrôle de qualité réduira le problème de qualité à près de zéro. Une fois la production terminée, ils prélèvent des échantillons de chaque lot de cargaison et les envoient à notre laboratoire pour inspection. Après avoir passé l'inspection, nous organiserons la livraison.
Q6: Et votre service après-vente ?
R: Si un problème technique ou de qualité après la réception de la cargaison, vous pouvez nous contacter à tout moment. Si le problème causé par nous, nous vous enverrons des marchandises gratuites pour le remplacement ou le remboursement de votre perte.
Fournisseur Audité 
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