La gomme xanthane est une poudre blanche ou jaune clair, avec un excellent épaississement, une suspension, une émulsification et une solubilité dans l'eau, et possède une bonne stabilité thermique, acide-base, principalement utilisée dans l'épaississant alimentaire, le stabilisateur émulsifiant.
La gomme xanthane peut être utilisée dans les boissons, les pains, les produits laitiers, les produits de viande, les confitures, gelées, sauces de fantaisie, nouilles, pâtisseries, biscuits, shortening, café instantané, produits de poisson, crème glacée, popsicles, crème glacée.
Description du produit
Paramètres du produit
| Articles |
Standard |
| Apparence |
Blanc crème |
| Taille des particules (maillage) |
80/200 |
|
| Perte sur le séchage |
≤13.00 % |
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| PH (KCL 1%) |
6.00-8.00 |
|
| Viscosité (KCL 1 %, cps) |
≥ 1200 |
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| Rapport de cisaillement |
≥ 6.50 |
|
| Cendres (%) |
≤13.00 |
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| Acide pyruvique (%) |
≥ 1.5 |
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| V1:V2 1 %. |
1.02-1.45 |
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| Dosage |
91 % à 108 % |
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| Azote total |
≤1.5 % |
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| Total métaux lourds |
≤10 ppm |
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| Comme |
3 ppm |
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| Po |
2 ppm |
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| Nombre total de plaques |
5 000 cfu/g |
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| Moisissures/levures |
≤100 cfu/g |
| Salmonella |
Négatif |
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| E coli |
Négatif |
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Application
L'application de gomme xanthane dans l'industrie alimentaire 1) pâte : réduire la précipitation de l'amidon; contrôler la migration de l'eau; améliorer le volume du produit, la diffusivité, la stabilité au gel-dégel, 2) produits de viande : augmenter la capacité de liaison de l'eau; réduire la perte d'eau; remplacer la graisse dans la transformation de la viande à faible teneur en matières grasses. 3) produits de cuisson: Augmenter la douceur et la capacité de liaison à l'eau; réduire les pertes de transport; substituer les oeufs, en particulier les blancs d'oeufs; prolonger la durée de conservation. 4) produits laitiers : fournir la meilleure viscosité; augmenter la stabilité; améliorer le transfert de chaleur pendant le traitement; prévenir les chocs thermiques; contrôler la croissance des cristaux de glace. 5) enrobage comestible des fruits: Inhiber l'activité des enzymes liées à Browning; prolonger la durée de conservation. 6) boissons : donner un goût idéal; aider à maintenir la suspension des particules de pâte dans la boisson; améliorer l'apparence et la texture du produit. 7) dessert: Utilisé comme agent épaississant; augmenter l'élasticité. 8) chocolat : remplacer le beurre de cacao dans le chocolat; réduire la graisse et les calories; augmenter la viscosité. 9) emballage alimentaire biodégradable: Améliorer la viscosité et la viscoélasticité de la solution d'amidon; réduire le taux de vieillissement et de cristallisation de l'amidon; l'élongation du film d'amidon a été augmentée. 10) soupe: Utilisée comme agent épaississant; viscosité élevée à des températures élevées; stabilité thermique.
Processus de production
Emballage et expédition
| EMBALLAGE STANDARD |
25 SACS EN PAPIER KRAFT COMPOSITE KGS NET |
| CHARGEMENT DES DÉTAILS |
16MT-20MT/20'FCL, SANS PALETTES
10MT/20'FCL, AVEC PALETTES
25MT/40'FCL, AVEC OU SANS PALETTES |
Profil de l'entreprise
Hebei Best New Material Technology Co., Ltd
Fondée en 2015, Hebei Best New Material Technology Company est un fabricant direct de gélatine, y compris de qualité alimentaire, industrielle et pharmaceutique.
Nous disposons de notre propre atelier propre, de notre propre laboratoire indépendant, de notre propre atelier de désinfection, etc., et nous fournissons divers produits chimiques spéciaux selon les besoins des clients.
Nous avons établi des affaires bonnes et fiables
relation avec de nombreuses sociétés connues dans le monde entier sur la bonne réputation et
service de haute qualité.
FAQ
Q1: Comment puis-je obtenir le nouveau prix d'un produit?
R: Veuillez indiquer la quantité exacte ou approximative, les détails d'emballage, le port de destination ou les besoins spéciaux, puis nous pourrions vous donner le prix en conséquence.
Q2 : quelles sont vos conditions de paiement ?
R: TT Transfer, CAD, L/C, tout est disponible.
Q3 : comment puis-je obtenir un échantillon ?
R: Nous pouvons fournir des échantillons gratuits pour votre test.
Q4: Avez-vous MOQ ?
R : Oui, mais une quantité de quantité de travail faible pour la vérification des échantillons est disponible.
Q5: Comment garez-vous la qualité?
R: Tout d'abord, notre contrôle de qualité réduira le problème de qualité à près de zéro. Une fois la production terminée, ils prélèvent des échantillons de chaque lot de cargaison et les envoient à notre laboratoire pour inspection. Après avoir passé l'inspection, nous organiserons la livraison.
Q6: Et votre service après-vente ?
R: Si un problème technique ou de qualité après la réception de la cargaison, vous pouvez nous contacter à tout moment. Si le problème causé par nous, nous vous enverrons des marchandises gratuites pour le remplacement ou le remboursement de votre perte.
Fournisseur Audité 
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