Description du produit
Découvrez notre lactate de sodium (SSL) E481 de qualité supérieure, un choix de premier ordre parmi les additifs alimentaires qui définit une nouvelle norme de qualité.
Caractéristiques :
Ce produit est doté d'une poudre d'ivoire unique ou d'une forme solide en forme de flocons. Il se disperse magnifiquement dans l'eau chaude et présente une excellente solubilité dans l'éthanol et les huiles et graisses chaudes. Son agréable parfum de caramel rehausse son attrait. En tant qu'émulsifiant anionique, il possède une valeur HLB de 8.3, garantissant des performances remarquables dans diverses applications.
Paramètres du produit
| Numéro acide (mgKOH/g) |
50-130 |
| Numéro ester (mgKOH/g) |
125-190 |
| Acide lactique total (%) |
15-40 |
| Teneur en calcium (%) |
1.0-5.2 |
| Plomb(Pb)/(mg/kg) |
≤2.0 |
Applications
Avec son potentiel de polyvalence, cet émulsifiant est une merveille à multiples facettes ! Il sert d'ingrédient clé pour l'émulsification, la résistance au vieillissement, la fortification au gluten et la conservation du frais dans une gamme délicieuse d'aliments, y compris le pain, le pain cuit à la vapeur, les nouilles, les nouilles instantanées et les boulettes. Son sorcellerie s'étend à être un émulsifiant dans le lait, les crèmes non laitières, la margarine, la crème fraîche, les produits de viande, ainsi que les huiles animales et végétales.
(1) augmentez les performances de votre pâte grâce à une souplesse, une robustesse et une capacité de rétention de gaz améliorées. Cela permet d'augmenter le volume du pain et du pain cuit à la vapeur, tout en affinant leur structure interne à la perfection.
(2) dansez avec de l'amylose, retardant habilement et empêchant le vieillissement de la nourriture, pour que vos créations restent fraîches et délicieuses plus longtemps.
(3) Revel dans la facilité de libérer les biscuits des moules, en obtenant une apparence parfaitement lisse, des couches distinctes, et une sensation irrésistible de croquant dans chaque bouchée.
(4) Infuser les aliments chauds et épicés avec une souplesse et une douceur nouvelles, tout en prolongeant leur temps de conservation pour un plaisir prolongé.
(5) appréciez les nouilles aux surfaces lisses, aux taux de rupture réduits et à la résistance accrue au trempage et à l'ébullition, ce qui se traduit par une texture plus chewier pour les variétés séchées et instantanées.
(6) rehausser l'excellence des aliments surgelés en améliorant leur intégrité structurelle, tout en empêchant les fissures de surface et en assurant que les garnitures restent en place.
Utilisation
(1) cet émulsifiant polyvalent peut être mélangé sans couture avec de la farine, ce qui constitue une méthode d'application simple et efficace.
(2) pour obtenir un résultat supérieur, dissoudre ce produit dans de l'eau chaude à environ 60 °C en utilisant un rapport 1:6. Cela créera une consistance de type pâte qui, lorsqu'elle est mélangée à la farine, améliore la qualité du produit final.
(3) pour les applications telles que le crémier non laitier ou les substances similaires, il est essentiel de chauffer cet émulsifiant à fond avec la substance émulsifiée. Ce processus garantit une émulsion parfaitement homogène, ce qui permet un traitement ultérieur sans défaut.
Quantité recommandée d'ajout : 0.2 à 0.5 % (calculée par la farine)
Profil de l'entreprise
Depuis sa création en 2003, Henan Honest Food Co., Ltd. Est devenu un chef de file éminent dans le domaine des émulsifiants alimentaires. Notre entreprise, qui s'engage sans cesse à offrir qualité et innovation, propose une gamme de produits complète et diversifiée, conçue pour répondre aux besoins dynamiques de l'industrie alimentaire. Nos offres comprennent une large gamme d'émulsifiants exceptionnels tels que le monoglyceride distillé (DMG), le monstéarate de glycérol (GMS), DATEM, SSL, PGE, PGMS, PGPR, CITREM, SMG, LACTIM, ACETEM, CMG, GML, CSL ET CSL-SSL, entre autres. Ces ingrédients soigneusement conçus sont essentiels pour améliorer la texture, la consistance et la durée de conservation de divers produits alimentaires et boissons, garantissant ainsi des performances et une satisfaction inégalées.
Certifications
Emballage et expédition
Profitez de la tranquillité d'esprit grâce à nos options d'emballage sécurisées. Nous proposons des sacs en PE durables d'un poids net de 25 kg par carton. Vous pouvez également choisir des sacs en papier résistants à l'humidité, d'un poids de 25 kg chacun, pour une protection optimale pendant le transport.
Stockage et transport : protégez notre produit de qualité en le stockant dans un endroit hermétique à basse température, sec, frais et bien ventilé. Cela évite l'humidité et les cachetques, ce qui garantit la longévité. Il est essentiel d'éviter de stocker ou de transporter des matériaux explosifs, combustibles ou nocifs. Notre produit a une durée de conservation de 12 mois.
FAQ :
1. Expédiez-vous à l'international ?
Absolument ! Nous sommes fiers d'offrir des expéditions internationales enregistrées depuis la Chine vers n'importe quel endroit du monde. Pour obtenir des tarifs et des délais de livraison détaillés, veuillez consulter notre politique d'expédition complète.
2. Comment fonctionne l'expédition et la livraison une fois la commande passée?
Une fois votre commande passée en ligne, vous recevrez une confirmation par e-mail ou par numéro de téléphone que vous avez fourni. Restez informé grâce aux mises à jour régulières sur l'état de votre commande, ainsi qu'à un numéro de suivi pour les expéditions internationales. Pour plus de détails, veuillez consulter notre politique d'expédition sur les conditions d'expédition.
3. Quels sont les modes de paiement pris en charge ?
Nous acceptons les paiements en RMB et en USD, en utilisant les derniers taux de change. N'hésitez pas à changer la devise affichée sur notre site Web en utilisant le menu déroulant situé dans le coin supérieur droit.
4. Quels services pouvons-nous fournir?
Nos services incluent une large gamme de conditions de livraison acceptées : FOB, CFR, CIF, EXW, CIP, FCA, CPT et livraison express pour votre confort ;
Devise de paiement acceptée : USD, EUR, CNY ;
Type de paiement accepté : T/T, L/C, D/P, D/A ;
Langue parlée: Anglais, chinois
5. Quelles sont vos conditions de paiement ?
Nous offrons des modalités de paiement flexibles, notamment les conditions T/T, L/C, D/A et D/P.
6. Quel est votre délai de livraison ?
Attendez-vous à une livraison rapide avec un délai de livraison de 7-15 jours à partir du port après la confirmation de votre commande.
7. Et l'emballage?
Nos options d'emballage sont flexibles : 25 kg par sac ou carton, ou sur mesure pour répondre à vos demandes spécifiques.
8. Et la validité des produits?
La validité du produit est variable et dépend des éléments spécifiques.
9. Quels documents fournissez-vous?
Nous fournissons les documents d'expédition standard, y compris la facture, la liste d'emballage, le connaissement, le certificat d'origine, le certificat d'assurance, Certificat de santé, certificat d'authenticité, MSDS, TDS, etc.
10. Quel est le port de chargement ?
Choisissez parmi les ports de chargement pratiques: Shanghai, Qingdao, ou Shenzhen, selon vos besoins.
11. Pourriez-vous fournir des échantillons ?
Oui, nous sommes ravis de vous offrir des échantillons gratuits pour vous aider dans votre processus de prise de décision.
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