N ° CAS.: | 56038-13-2 |
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Formule: | C12h19c13o8 |
EINECS: | 259-952-2 |
type: | Maltitol, Acidity Regulators, Stabilizers, Sweeteners |
Valeur Nutritive: | Nutritionnel |
Effet: | Gélatine |
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Nom du produit | Poudre de sucralose |
L'appétence | Poudre cristalline blanche |
N° cas | 56038-13-2 |
Pureté | 99 % |
Industrie alimentaire :
Appliqué dans l'hydrolysation des protéines des plantes et des animaux, ainsi l'enzyme de l'ananas bromelain peut être utilisé dans l'attendreur de viande, le clarificateur de vin, le stabilisateur de nouilles, les aliments de santé et la préparation de sauce soja, etc
La poudre de sucralose est un édulcorant artificiel de substitution de sucre zéro calorique. Dans l'Union européenne, il est également connu sous le numéro E (code additif) E955.
Le sucralose par Insen est environ 600 fois plus sucré que le saccharose (sucre de table), deux fois plus doux que la saccharine et 3.3 fois plus sucré que l'aspartame. Contrairement à l'aspartame, il est stable à la chaleur et dans une large gamme de conditions de ph et peut être utilisé dans la cuisson ou dans des produits qui nécessitent une durée de conservation plus longue.
Élément | Spécifications | Résultat | Méthode | ||
Description | |||||
Apparence | Poudre blanche | Conforme | Visuel | ||
Odeur | Caractéristique | Conforme | Organoleptique | ||
Goût | Caractéristique | Conforme | Organoleptique | ||
Pièce utilisée | Feuille | Conforme | |||
Taille des particules | 100 % à 80 mailles | Conforme | CP2015 | ||
Densité de masse | 0,20 g/ml~0,40 g/ml | 0,25 g/ml | CP2015 | ||
Makers | |||||
Test chimique | |||||
Perte sur le séchage | ≤5.00 % | 3.8 % | FR 5009.3 |
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Métaux lourds | |||||
Total métaux lourds | ≤10 ppm | Conforme | FR 5009.74 | ||
Arsenic | ≤0,5 ppm | Conforme | FR 5009.11 | ||
Plomb | ≤0,5 ppm | Conforme | FR 5009.12 | ||
Mercure | ≤0,1 ppm | Conforme | FR 5009.3 | ||
Tests microbiologiques | |||||
Nombre total de plaques | ≤1000 cfu/g | 110 cfu/g | CP2015 | ||
Levure et moisissures | ≤100 cfu/g | 20 cfu/g | CP2015 | ||
Staphylococcus | Négatif | Négatif | CP2015 | ||
Salmonella | Négatif | Négatif | CP2015 | ||
E. coli | Négatif | Négatif | CP2015 | ||
stockage | Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la forte chaleur. | ||||
Etat de modification génétique | Le produit est des produits sans OGM. | ||||
Effet de rayonnement libre | Le produit n'a pas été irradié. | ||||
Conclusion : | Conforme | ||||
Testé par : | M. Yang Fangchao | Approuvé par : | M. Niu Jicheng |
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