N ° CAS.: | 9001-73-4 |
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Formule: | / |
La valeur nutritionnelle: | Nutritionnelle |
Certification: | ISO, FDA, HACCP |
Matériaux d′emballage: | Plastique |
Méthode de stockage: | Ordinaire |
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Nom du produit | Enzyme papaïne | |
Apparence | Poudre blanche | |
Activité enzymatique disponible | 100,000-2 400 000 U/g | |
N° CAS | 9001-73-4 | |
Fonction | Nourriture, pâtisserie, cuir et autres domaines |
L'enzyme papapaïne poudre est d'utiliser des plantes d'ingénierie biologique de papaye extrait de fruits immatures de produits biologiques et naturel, il est composé de 212 acides aminés, poids moléculaire pour 21000, appartiennent à contenir le soufre (SH) peptides chaîne enzymes, a la protéase et l'ester de l'activité enzymatique, et ont une large gamme de spécificité, protéines, polypeptide de plantes et d'animaux, esters, amides, etc
Élément | Spécifications | Résultat | Méthode | ||
Description | |||||
Apparence | Poudre blanche | Conforme | Visuel | ||
Odeur | Caractéristique | Conforme | Organoleptique | ||
Goût | Caractéristique | Conforme | Organoleptique | ||
Pièce utilisée | Feuille | Conforme | |||
Taille des particules | 100 % à 80 mailles | Conforme | CP2015 | ||
Densité de masse | 0,20 g/ml~0,40 g/ml | 0,25 g/ml | CP2015 | ||
Makers | |||||
Test chimique | |||||
Perte sur le séchage | ≤5.00 % | 3.8 % | FR 5009.3 |
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Métaux lourds | |||||
Total métaux lourds | ≤10 ppm | Conforme | FR 5009.74 | ||
Arsenic | ≤0,5 ppm | Conforme | FR 5009.11 | ||
Plomb | ≤0,5 ppm | Conforme | FR 5009.12 | ||
Mercure | ≤0,1 ppm | Conforme | FR 5009.3 | ||
Tests microbiologiques | |||||
Nombre total de plaques | ≤1000 cfu/g | 110 cfu/g | CP2015 | ||
Levure et moisissures | ≤100 cfu/g | 20 cfu/g | CP2015 | ||
Staphylococcus | Négatif | Négatif | CP2015 | ||
Salmonella | Négatif | Négatif | CP2015 | ||
E. coli | Négatif | Négatif | CP2015 | ||
stockage | Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la forte chaleur. | ||||
Etat de modification génétique | Le produit est des produits sans OGM. | ||||
Effet de rayonnement libre | Le produit n'a pas été irradié. | ||||
Conclusion : | Conforme | ||||
Testé par : | M. Yang Fangchao | Approuvé par : | M. Niu Jicheng |
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