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Acide acétique - noms et identificateurs
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| ntroduction | L'acide acétique est communément appelé acide acétique (AOH), qui est appelé parce qu'il est le principal composant du vinaigre, comme l'un des acides gras les plus importants. Dans la nature, il est généralement trouvé dans de nombreuses plantes en forme libre ou ester. Formule CH3COOH. Le vinaigre a été infusé et utilisé depuis des milliers d'années. Il y a un record de vinaigre dans la Chine ancienne. Toutefois, Stahl a développé avec succès l'acide acétique concentré en 1700. L'acide acétique pur est un liquide incolore au goût stimulant. Point de fusion 16.6 ºC, point d'ébullition 117.9 ºC, densité relative 1. 049 (20/4 ºC). Soluble dans l'eau, l'éthanol, le glycérol, l'éther éthylique et le tétrachlorure de carbone; insoluble dans le disulfure de carbone. L'acide acétique anhydre se solidifie en glace à basse température, communément appelé acide acétique glacial. Corrosif. C'est un acide organique faible, qui a la capacité de l'acide, et peut être estérifié avec l'alcool. |
| effets nocifs et symptômes | L'acide acétique (AOH) est corrosif et irritant pour les yeux, les voies respiratoires, l'oesophage, l'estomac, l'ingestion peut causer le vomi, la diarrhée, la paralysie du système circulatoire, et même l'acidose, l'urémie et l'hématurie, finalement menant à la mort. L'acide acétique est soluble dans les lipides, il peut donc être absorbé par la peau et la pénétration des cellules est presque entièrement absorbée par le corps humain. Par conséquent, les dommages de l'acide acétique à la muqueuse et aux dents de l'œil peuvent être clairement vus. La vapeur peut irriter les yeux, le nez, la gorge et les poumons. L'inhalation de vapeurs concentrées peut causer de graves dommages aux membranes nasales, à la gorge et aux poumons. L'exposition à l'acide acétique concentré peut causer de graves dommages à la peau et aux yeux, voire provoquer la cécité. Une exposition répétée ou prolongée à l'acide acétique irrite la peau, provoque une assombrissement, corrode les dents antérieures et peut causer une inflammation chronique du nez, de la gorge et des bronches. une surexposition aiguë peut causer une broncho-pneumonie et un œdème pulmonaire. L'exposition chronique peut causer une pharyngite et une bronchite catarrhale. Bien que l'apport en production industrielle soit peu probable, mais en cas de prise par erreur, peut entraîner une perforation œsophagienne, une hématémèse, une diarrhée, un choc, une hémolyse et une urémie, si elle n'est pas traitée à temps, elle entraînera la mort. |
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