| Personnalisation: | Disponible |
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| Méthode de stockage: | Ordinaire |
| Durée de conservation: | 6 mois à 12 mois |
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Les protéines de poisson hydrolysées sont faites de poissons marins frais et sans pollution. Après avoir éliminé les impuretés, la vapeur, le désossage, le broyage et le dégraissage, il est traité par digestion enzymatique, séparation de membrane et désenchantage par adsorption. Le produit a un bon attrait/palatabilité, une forte digestibilité, anti-oxydation, fonction immunitaire, forte puissance bioactive, et est une matière première idéale pour remplacer la protéine plasmatique et la protéine de membrane entérique.
Caractéristiques :
Teneur élevée en protéines : 90 % min
Solubilité dans l'eau : 100% soluble dans l'eau et la solution est claire.
| Sensoriel caractéristiques |
Apparence | Poudre jaune terre |
| Saveur | Saveur typique de protéine hydrolysée | |
| Taille des particules | 99 % passent une grille de 0,425 mm | |
| Produits chimiques et physique |
Humidité (%) | ≤8.0 |
| Protéine brute (%) | ≥ 90.0 | |
| Protéine soluble dans l'acide (à base de protéine brute) (%) | ≥ 85.0 | |
| Lysine (%) | ≥ 5.0 | |
| Cendres brutes (%) | ≤8.0 | |
| digestibilité des pepsine (%) | ≥ 98.0 | |
| Graisse brute (%) | ≤2.0 | |
| Indice d'assainissement | Nombre total de plaques (cfu/g) | <2*106 |
| Moule (cfu/g) | <2*104 | |
| Salmonella (/25 g) | Négatif | |
| Métal lourd )(sous forme de Pb,ppm) | ≤ 10 | |
| Total en tant que (ppm) | ≤ 10 | |
| Hg, (ppm) | ≤0.5 | |
| CD, (ppm) | ≤2 | |
| F, (ppm) | ≤500 |
Les fonctions sont solides :
1.la protéine de poisson hydrolysée a un effet anti-ulcère évident parce que le peptide fonctionnel peut rapidement réparer les cellules muqueuses intestinales endommagées et protéger le tissu muqueux intestinal.
2.la protéine de poisson hydrolysée a un effet de croissance évident parce que la performance d'émulsification est améliorée après l'enzymolyse qui peut améliorer l'absorption intestinale des nutriments,
3.la teneur en taurine est élevée, ce qui favorise la prolifération et la différenciation des cellules du corps, se combine avec l'acide biliaire pour générer l'acide biliaire de taurine, et améliore la digestion et l'absorption des lipides;
4.le taux d'absorption de l'hydrolysat de protéines de poisson est très élevé car la consommation d'énergie de la muqueuse intestinale pour le transfert de petits peptides est inférieure à celle des acides aminés et le site de transfert est insaturé avec les petits peptides.
5.application de la technologie d'enzymolyse à point fixe rend l'hydrolysat de protéines de poisson plus savoureux parce que de petits peptides sont libérés.
Application : nourriture pour animaux, nourriture pour porcelets, nourriture pour truies, aquafeed de grande valeur
