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Notre entreprise se spécialise dans le développement de la technologie de lyophilisation sous vide alimentaire et la conception, la fabrication, l'installation,
mise en service des entreprises de haute technologie. La technologie mécanique implique le lyophilisateur alimentaire, le vide, la réfrigération, thermique,
la théorie électronique, automatique et dans la pratique a une richesse d'expérience.
Avantage de la lyophilisateur à vide :
Par comparaison avec les produits déshydratés à air chaud traditionnels, les produits lyophilisateurs ont des caractéristiques et des avantages uniques. La différence la plus évidente est l'apparence des produits finaux, ces produits conservent la même forme et la même couleur que lorsqu'ils étaient congelés, ils ne se rétractent pas et ne s'assombrissent pas après le séchage. Plus encore, la qualité interne des produits, grâce à la technologie de séchage à basse température, les nutritons des produits ont été préservés au plus haut niveau. Et en raison du processus de sublimation a eu un minimum de dommages pour la structure matérielle et les tissus cellulaires, le taux de réhydratation est extrêmement élevé. Après la réhydratation, les produits seront avec des charters très proches avec les matériaux frais. Et de nombreux autres avantages en raison de la faible teneur en humidité après le séchage au gel.
Les produits peuvent être stockés pendant une très longue période. Par rapport aux produits congelés, il est beaucoup plus facile et économique pour le transport et le stockage. ( machine à pétale de rose lyophilisée )
Principe de fonctionnement de la lyophilisateur à vide :
Au lieu de la méthode traditionnelle de déshydratation par vaporisation, la technologie de lyophilisation sous vide est la déshydratation des produits par sublimation directe de la glace à la vapeur. Pendant le processus de lyophilisation, les matériaux sont congelés à -18°C, puis se déplacent dans la cuve de séchage sous vide pour la déshydratation. Le système de commande automatique définit la température de vide et de chauffage en fonction du cercle de lyophilisation de chaque produit afin de maintenir les conditions de traitement appropriées. Les matériaux restent à l'état gelé pendant le processus de séchage et la vapeur d'eau sera condensée à la surface des serpentins du piège à froid pour éliminer l'eau des matériaux.
( machine à pétale de rose lyophilisée )
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