Édulcorant de haute qualité Aspartame E951

• N ° CAS.: 22839-47-0
• Formule: c14h18n2o5
• EINECS: 245-261-3
• Couleur: blanc
• Apparence: Poudre
• Paquet de Transport: 25kg/Drum or Customized
• N° de Modèle.: SH 07
• Spécifications: 98.0 -102.0%
• Marque Déposée: SH
• Origine: Chine
• Code SH: 29242990
• Capacité de Production: 20, 000mt

Description de Produit

L'aspartame (ou APM) est le nom d'un édulcorant artificiel non saccharide, l'aspartil-phénylalanine-1-méthyl ester; I. E., un ester méthylique du dipeptide des acides aminés acide aspartique et phénylalanine.


Cet édulcorant est commercialisé sous un certain nombre de marques de commerce, dont EQUAL, NutraSweet et Canderel, et est un ingrédient d'environ 6 000 aliments et boissons vendus dans le monde entier. Il est couramment utilisé dans les boissons gazeuses de régime, et est fourni comme condiment de table dans certains pays. Il est également utilisé dans certaines marques de suppléments de vitamines à mâcher et commun dans de nombreuses gommes à mâcher sans sucre et a maintenant été trouvé dans certaines gommes à mâcher qui ne sont pas sans sucre. Cependant, l'aspartame n'est pas toujours adapté à la cuisson car il se brise souvent lorsqu'il est chauffé et perd une grande partie de sa douceur. Dans l'Union européenne, elle est également connue sous le numéro E (code additif) E951. L'aspartame est également l'un des substituts du sucre utilisés par les personnes atteintes de diabète.
Parce que le sucralose, contrairement à l'aspartame, conserve sa douceur après avoir été chauffé, il est devenu plus populaire comme ingrédient. Ceci, avec les différences de commercialisation et l'évolution des préférences des consommateurs, a provoqué une perte de part de marché de l'aspartame à sucralose.
Description du produit

Élément		SPÉCIFICATION -- FCC IV/USP
Nom		Aspartame
Dosage (sur base sèche)		98.0 -102.0%
N° cas		22839-47-0
Formule chimique		C14H18N2O5
Apparence		Poudre blanche ou granuleuse Tastepure
Rotation spécifique		+14,5 o --- +16,5 o
Transmission		> 95 %
Perte au séchage (105C, 2h)		<4.5 %
Résidus au contact		< 0.2 %
Conductivité (|ì mHOS/cm)		30 μ MHM/cm
L -|á-aspartyl L -phénylalanine		<0.25 %
L -phénylalanine		<0.5 %
Total aérobie		<100 CFU/g
Moisissures et levures		<100 CFU/g
Autres substances apparentées		<2.0 %
VALEUR PH (solution à 1 %)		<4.5 --- 6.0
Métal lourd		<10 ppm
Plomb		<1 ppm
AR		<3 ppm
Dicétopipérazine		<0.5 %
Maillage		100 mesh 90 % min
Utilisation fonctionnelle		Édulcorant, succédané de sucre
Emballage		25 kg/tambour