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L'Aspartame
| Nom du produit | L'Aspartame |
| Formule moléculaire : | C14H18N2O5 |
| Poids de la formule : | 294,3 |
| Cemfa : | 22839-47-0 |
Propriétés de l'Aspartame
Point de fusion:242-248'C
Alpha : 15,5° (c=4, 15N L'acide formique)
Indice de réfraction 14,5 ° (C=4, 15 mol/L'acide formique) temp. de stockage : 2 à 8 °C
Poudre de formulaire
Couleur Blanc
Solubilité dans l'eau:soluble dans l'acide formique, de diméthyl sulfoxyde. Modérément soluble dans l'eau et l'éthanol.
Merck 14,839
La stabilité:stable. Incompatible avec les agents oxydants puissants.
Le CEMFA :22839-47-0
Substance de l'EPA : système de registre de la L-phénylalanine, de L-.alpha.-aspartyl-, 2-méthyl ester(22839-47-0).
Utilise
1.L'asperge sweet est artificielle Synthèse des édulcorants hypocaloriques, souvent utilisé avec du sucre ou d'autres édulcorants. Il peut être utilisé pour toutes sortes de denrées alimentaires, selon le besoin de la production d'utilisation, la posologie n'est général 0.5g/kg.
2.Il est utilisé comme un additif alimentaire, haut de la douceur des édulcorants nutritive.
3.édulcorants non nutritives. Des agents aromatisants.
4.Conformément aux dispositions de la Chine GB2760-90 pour toutes sortes de denrées alimentaires, le montant maximal de l'utiliser comme besoins de production normal. Selon la FAO/OMS (1984) Les dispositions pour les bonbons, de la posologie de 0,3 %, 1,0 % de gomme à mâcher, des boissons de 0,1 %, 0,5 % de céréales pour petit déjeuner, et utilisé pour la préparation du diabète, hypertension, obésité, les maladies cardiovasculaires Les patients avec une faible en sucre, faibles en calories des aliments santé, de la posologie dépend de la nécessité de fixer. Peut également être utilisé comme exhausteur de goût.
L'aspartame est un L-L'acide aspartique et la L-phénylalanine (corps nécessaire les éléments nutritifs) deux synthèse peptidique, peut être complètement absorbée par le métabolisme du corps humain, non toxiques inoffensif, sûre et fiable, refroidir et goût rafraîchissant comme le sucre, mais n'est 200 fois plus doux que le saccharose, la chaleur est à seulement 1/200 de saccharose, de ne pas consommer gingivae qui ne portent pas atteinte à la glycémie, l'obésité, hypertension, maladie coronarienne. L'Organisation mondiale de la Santé (OMS) et l'Organisation des Nations Unies de nourriture et l'agriculture (FAO) a identifié comme un (1) le niveau d'édulcorant, a été dans le monde plus de 130 pays et régions approuvé pour utilisation. Largement ajoutée dans une variété de produits alimentaires, de la non-aliment de base et tous les types de disque et les boissons gazeuses, de l'utilisation de l'aspartame a plus de 4000 sortes de variétés. Peuvent être utilisés comme additifs alimentaires, édulcorants haut de la douceur avec la nutrition. Emballage : 25 kg tambour en carton, bordée de sac de plastique.
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