CAS No.: | 585-88-6 |
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Formula: | C12h24o11 |
EINECS: | 209-567-0 |
Color: | White |
Appearance: | Granule |
type: | maltitol |
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Élément de test | La spécification | Les résultats de test |
L'apparence | Les cristaux ou de poudre cristalline blanche | Poudre cristalline blanche |
Le goût | Inodore et cool doux | Inodore et cool doux |
Le Maltitol | ≥99,0 % | 99.70% |
La teneur en eau | ≤1,0% | 0,12 % |
Sucres réducteurs | ≤0,1% | 0,04 % |
Rotation optique spécifique ° | +105.5-+108.5 | +106.5 |
Point de fusion | 148-151 °C | 149,5 °C |
Les cendres sulfatées | ≤0,1% | 0,01 |
Le sulfate | ≤100ppm | <100ppm |
Le chlorure | ≤50 ppm | <50ppm |
Heavy metal | ≤10ppm | <10ppm |
Le plomb | ≤1 ppm | <1 ppm |
Le nickel | ≤1 ppm | <1 ppm |
Aresenic | ≤ 3ppm | <3ppm |
Nombre total | ≤100cfu/g | <100 UFC/g |
Les levures | ≤ 10 ufc/g | <10ufc/g |
Moules | ≤ 10 ufc/g | <10ufc/g |
E.coli | Absent dans 1g | Aucun |
La bactérie Salmonella | Absent dans 1g | Aucun |
Conclusion | Pass muster |
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