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La gomme arabique , également connue sous le nom de gomme d'acacia, chaar gund, ou meska, est une gomme naturelle faite de sève durcie provenant de deux espèces de l'acacia; Acacia sénégal et Acacia seyal.
La gomme arabique, un mélange complexe de polysaccharides et de glycoprotéines, est utilisée principalement dans l'industrie alimentaire comme stabilisateur. Il est comestible et porte le numéro E E414.
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NOM DU PRODUIT :
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Gomme arabe
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SYNONYMES :
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Gomme arabique
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FORMULE :
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C21H20O12
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POIDS MOLÉCULAIRE :
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464.37
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PROPRIÉTÉS :
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Poudre blanche à jaune brunâtre
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N° EINECS :
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232-519-5
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N° CAS :
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9000-01-5
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CODE SH :
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13012000
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Spécifications
| ÉLÉMENT | STANDARD | RÉSULTATS |
| Apparence | Blanc cassé à granuleux jaunâtre ou poudre | Conforme |
| Odeur | Propre odeur inhérente, aucune odeur | Conforme |
| Viscosité ( Brookfield RVT, 25 %, 25 °C, broche n° 2, 20 tr/min, MPa.s) |
60- 100 | 85 |
| PH | 3.5- 6.5 | 5.1 |
| Humidité (105 °C, 5 h) | 15 % max | 9.6 % |
| Solubilité | Soluble dans l'eau, insoluble dans l'éthanol | Conforme |
| Azote | 0.24 % - 0.41 % | 0.32 % |
| Cendre | 4 % max | 1.2 % |
| Insolubles dans l'acide | 0.5 % max | 0.14 % |
| Amidon | Négatif | Négatif |
| Dannin | Négatif | Négatif |
| Arsenic (As) | 3 ppm max | Conforme |
| Plomb (Pb) | 10 ppm max | Conforme |
| Métaux lourds | 40 ppm max | Conforme |
| E. coli | Négatif | Négatif |
| Salmonella/ 10g | Négatif | Négatif |
| Nombre total de plaques | 1000 cfu/ g max | Conforme |
★application
1.ses bonnes caractéristiques d'émulsification, surtout pour l'eau-verrouillé système huileux émulsifié. Qui le rendent largement utilisé dans la saveur d'emusion comme emusion stablizer.
2.le film formant agent . Largement utilisé dans le changement l'huile essentielle et d'autres matières liquides à être poudre pour éviter l'oxydation . Également utilisé comme porteur d'essence.
3.mousse de stablizer dans la bière, agent clarifiant dans le vin.
4.dans les bonbons , il pourrait réduire la cristallisation du sucre et émulsifier la graisse pour éviter d'exposer la surface.
5.polissage du chocalate , faites fondre le chocalate facilement dans la bouche jamais dans la main .
6.la gomme arabe est également largement utilisée dans la production de boissons, comme dans la production de boissons gazeuses, elle peut stabiliser les saveurs et les huiles essentielles. Il est également utilisé dans la fabrication de bonbons, comme la gomme dure traditionnelle (vin), les bonbons, les bonbons de coton.il peut également être utilisé comme un stabilisateur de mousse.Gum arabe est également largement utilisé dans l'industrie de l'impression.
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Présentation de l'entreprise
Hunan Mingray Trade Co., Ltd est fondée en 2009 et située à Changsha, en Chine
Bien connu comme fournisseur de produits chimiques en Chine. Nous avons de grands centres de stockage à Changsha, Wuhan, Nanchang et Guangzhou, et nous avons notre propre flotte de transport de courte distance. Elle a établi des relations de coopération stables avec de nombreuses marques connues au pays et à l'étranger, offrant ainsi à ses clients une plate-forme d'approvisionnement et une garantie de service stables, pratiques et optimisées.
Notre entreprise possède une grande variété de produits d'exportation, largement utilisés dans les domaines des produits chimiques, pharmaceutiques, de l'impression et de la teinture de textiles, du traitement du cuir, des engrais, du traitement de l'eau, de la construction, Additifs alimentaires et d'alimentation et autres domaines. Avec plus de 13 ans de développement et d'étude dans le secteur, nous nous tenons à la philosophie d'affaires de "l'intégrité, de la diligence, de la lutte, de l'innovation", et de gagner des clients louent avec notre qualité supérieure, prix favorable et d'excellent service.
Nous sommes une société du groupe, dont les filiales à part entière sont Hunan Mingray Trade Co., Ltd, Changsha Mingrui Chemical Co., Ltd, Hunan Mingrui Bulk Raw Material Supply Co., Ltd, Hunan Pengrui Technology Co., Ltd, Henan Hailai Rubber & Plastic Technology Co., Ltd, Nanchang Mingrui Chemical Co., Wugu, Ltd (Hong Kong) International Development Co., Ltd
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