Les épaississants à base de cellulose épaississent uniquement l'eau, mais n'épaississent pas les autres composants des peintures à base d'eau, ni ne provoquent d'interactions significatives entre les pigments et les particules d'émulsion dans les peintures, ce qui ne permet pas d'ajuster la rhéologie de la peinture. Les épaississants à la cellulose augmentent généralement la viscosité du revêtement à des taux de cisaillement faibles et moyens. La cellulose dans le revêtement donnera également au revêtement une certaine rétention d'eau, ce qui peut retarder le temps de séchage du revêtement dans une certaine mesure. L'épaississant à la cellulose fera également que le revêtement aura une certaine thixotropie, empêchant le dépôt de couche de revêtement.
L'ajout de cellulose aux peintures, telles que les peintures, augmente la rétention d'eau, améliore la maniabilité, est plus facile à utiliser et plus pratique.
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