Épaississants alimentaires halal en poudre de pectine, pectine de pomme et pectine d′agrumes

• Personnalisation: Disponible
• N ° CAS.: 9000-69-5
• Formule: c6h12o6
• N° de Modèle.: Pectin-J-011
• EINECS: 232-553-0
• Certification: BRC, ISO, FDA
• Matériaux d′emballage: Plastique
• Méthode de stockage: Ordinaire
• Durée de conservation: 2 ans
• Principal ingrédient actif: Pectine
• Demande: Boissons, Produits de Farine, Gelée / Glace, confiture, gelée
• type: stabilisateurs
• apparence: poudre jaune clair
• grade: qualité alimentaire
• pureté: 99 % min
• ingrédient principal: saveur de fruit
• emballage: tambour
• couleur: jaune
• Paquet de Transport: 25 kg/tambour
• Spécifications: 32cm*58cm
• Marque Déposée: huaxuan
• Origine: Xiamen, China
• Capacité de Production: 5000 mt/an

Description de Produit

Description du produit
 

Nom du produit	Pectine	MF	C5H10O5
N° cas	9000-69-5	Origine	Chine

 

ANALYSE	SPÉCIFICATIONS
Apparence	Blanc à  marron clair
Taille des particules	> 60 mailles
Acide galacturonique	> 65 %
US-SAG	150°±5°
Degré d'estérification	65-68 %
Perte sur le séchage	<12.0 %
Cendre	<5.0 %
PH(solution d'eau à 1 % )	2.8-3.8
SO2	<10 mg/kg
Cendres insolubles dans l'acide	<1 %
Teneur en azote	<1 %
Méthyl  éthyl libre et   alcool isopropylique	<1 %
Plomb	<5 mg/kg
Arsenic	<3 mg/kg
Cadmium	<1 mg/kg
Mercure	<1 mg/kg
Nombre total de plaques	<1000/g
Levure et moisissure	<100/g

 

Conclusion	Conforme aux spécifications
Stockage	Conserver dans des récipients scellés, dans un endroit frais et sec. Protéger de la lumière, de l'humidité et des infestations de ravageurs.
Durée de conservation	2 ans lorsqu'il est correctement stocké

Introduction :  
La pectine est l'un des stabilisateurs les plus polyvalents disponibles. Le développement de produits et d'applications par les principaux producteurs de pectine a entraîné au fil des ans une expansion importante des possibilités et de l'applicabilité de la pectine.
La pectine est un stabilisateur clé dans de nombreux produits alimentaires.la pectine est un composant naturel de toutes les matières végétales comestibles.  
La pectine est située dans les parois cellulaires de la plante et dans une couche entre les cellules appelées lamelle centrale. La pectine donne de la fermeté aux plantes et influence la croissance et le ménage de l'eau.  
La pectine est une fibre alimentaire soluble. La pectine est un polymère d'acide galacturonique et, avec ce polysaccharide acide, une partie des acides est présente comme ester méthylique. La pectine a été découverte au XIXe siècle et a été utilisée à la maison et dans l'industrie pendant de nombreuses années.

Fonctions
 
1.le rôle de la pectine est d'impart une texture à la confiture ou la gelée qui permet le transport sans changements, qui donne une bonne libération de saveur et qui minimise syne resis. Les concentrations d'utilisation pour la pectine varient de 0.1 à 0.4%.confitures, gelées et marmelades avec une teneur solide soluble d'au moins 55% sont les applications classiques pour notre pectine de pomme qui garantissent une excellente libération de saveur, une faible syneresis et un goût fruité-sucré.  

2.préparations aux fruits pour le yaourt :
Les pectines peuvent créer une texture douce en gel partiellement thixotropique, suffisamment ferme pour assurer une distribution uniforme des fruits tout en permettant à la préparation des fruits d'être facilement remuée dans le yaourt. Surtout lorsque d'autres pistolets végétaux - réduire la migration de couleur dans la phase de yaourt du produit final.  

3.concentrés de boissons aux fruits :
Dans cette application, la gélation n'est apparente dans le produit final qu'à titre d'effet épaississant, car la texture cohérente du gel a été brisée mécaniquement pour obtenir un écoulement régulier.
 
4.produits de confiserie
La pectine est principalement utilisée dans l'industrie de la confiserie pour la fabrication de gelées de fruits et de centres de gelée, aromatisés avec des constituants naturels de fruits et des arômes synthétiques. Les concentrations d'utilisation varient de 0.7 à 1.5 %. Les produits de confiserie contenant des solides solubles à 70 % à 80 %, ainsi que la valeur pH inférieure, peuvent entraîner une vitesse de gélification rapide, voire incontrôlable, si le mauvais type de pectine est utilisé. Ils contiennent différents systèmes de tampons bien équilibrés pour fournir des propriétés de réglage de la concentration et une résistance à la gélification constante.

5.produits laitiers :
La pectine est utilisée pour stabiliser les produits laitiers acides cultivés ou produits par acidification directe. La pectine réagit avec la caséine, empêche l'agrégation des particules de caséine à un pH inférieur au pH isoélectrique(4.6) et permet la pasteurisation des produits du lait acide de prolonger leur durée de conservation.  

6.applications pharmaceutiques :
 La pectine a un certain nombre d'effets biologiques précieux. Il peut efficacement enlever le métal lourd comme le plomb, l'arsenic, le baryum, etc, et peut aussi abaisser le cholestérol, le sucre dans le sang, la pression artérielle, et la mode de sang. La capacité de la pectine à l'ulcère gastrique de l'estomac de rapaces est utilisée dans la production de pectine.

Emballage et expédition

Emballage   Voie d'expédition	1 kg par sac , 20-50kg /sac, ou selon   les besoins du client.
paiements	1. T/T(dépôt de 30 %  et solde de 70 %  , copie B/L)
	2. L/C(100 % de crédit documentaire irrévocable en vue)
	3.assurance commerciale Western Union,Banktansfer,Paypal,Escrow,etc
	4. Selon   l'option de l'acheteur
Délai d'échantillonnage	Dans les 1-2 jours ouvrables suivant la réception  de la charge d'échantillon
Heure de livraison de la commande	Dans les 1-2 jours ouvrables suivant la réception de la caution

FAQ
1.êtes-vous un fabricant ?
 Oui, nous sommes. Nous avons notre propre base de plantation
Pouvez-vous fournir des échantillons ?
 Nous pouvons vous proposer DES ÉCHANTILLONS !
3.Comment confirmer la qualité du produit avant de passer des commandes ?
 Vous pouvez obtenir des échantillons gratuits pour certains produits, vous avez seulement besoin pour payer les frais d'expédition
  ou organisez un service de messagerie et prenez les échantillons.
4.avez-vous du cétificat ?
  Oui, nous avons Halal et Kosher
5. Quel type de paiement acceptez-vous ?
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 B.ordre normal par le T.
6. Comment nous expédiez-vous la cargaison?
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