N ° CAS.: | 144-55-8 |
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Formule: | nahco3 |
EINECS: | 205-633-8 |
Classification: | Bicarbonate |
Apparence: | Poudre |
Standard Grade: | Grade Alimentaire |
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Le bicarbonate de sodium
Dans la transformation des aliments, bicarbonate de sodium est un des plus largement utilisé à l'ostéoporose, de l'agent utilisé dans la fabrication de biscuits, pain, etc., mais après l'action restera de carbonate de sodium, trop d'utilisation va rendre les aliments de l'alcalinité est trop grand et mener à de mauvaises saveur, couleur jaune brun. Est le producteur de dioxyde de carbone dans les boissons soda ; il peut être combiné avec l'alun pour former la poudre à pâte alcaline, et peut également être combinées avec du bicarbonate de soude pour former la base de pierre civile. Il peut également être utilisé comme un agent de conservation du beurre. Dans le traitement de légumes peut être utilisé comme agent de la couleur des fruits et légumes. Ajout d'environ 0,1 %~0,2 % de bicarbonate de sodium lors du lavage des fruits et légumes peuvent rendre le livre vert de la stabilité. Lorsque le bicarbonate de sodium est utilisé comme un agent de traitement pour les fruits et légumes, il peut augmenter la valeur de pH de fruits et légumes, à améliorer la capacité de rétention de l'eau de protéines, de promouvoir l'adoucissement de la nourriture des cellules de tissu astringent, et de faire dissoudre les ingrédients. En plus du lait de brebis de mouton, de l'utilisation de 0,001%~0,002 %.
Mécanisme d'action de bicarbonate de sodium
1. Le bicarbonate de sodium peut neutraliser l'acide gastrique de dissoudre le mucus, de réduire la viscosité des sucs digestifs et de renforcer la contraction de la suppression de l'acide et gastro-intestinal , augmenter l'appétit.
2. Le bicarbonate de sodium dans le tractus digestif biodégradable émettent du CO2, ainsi emporter beaucoup de chaleur, propice à l'Bilan thermique de l'organisme à résister à chaud.
Les éléments d'index | Index |
Total contenu alcalin (NaHCO3 )fraction massique / % | 99.0~100,5 |
La fraction de masse de perte de séchage / %≤ | 0.20 |
Échelle de PH de solution aqueuse (10g/L) ≤ | 8.5 |
L'arsenic (As) la fraction massique / %≤ | 0,0001 |
Heavy metal ( avec le Pb) la fraction massique / %≤ | 0,0005 |
Teneur en sel d'ammonium | Par l'expérimentation |
Degré de clarté |
Par l'expérimentation |
Avec le chlorure (Cl) la fraction massique / % ≤ | 0.40 |
La blancheur ≥ | 85 |
L'application
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