Description du produit Sorbate de potassium Sorbate de potassium, également connu comme le potassium 2,4-hexadienate, est un sel de potassium de l'acide sorbique avec la formule moléculaire est C6H7O2K. C'est un flocon de couleur blanche à jaune clair comme le cristal, Crystal ou en poudre, de particules inodore ou légèrement odorant, et est sujette à l'absorption d'humidité, oxydation et de décomposition, et de décoloration après exposition à long terme à l'air. Facilement soluble dans l'eau, soluble dans le propylène glycol et de l'éthanol. Il est souvent utilisé comme agent de conservation et de dommages-intérêts de nombreux systèmes enzymatiques par la liaison avec les groupes thiols dans les systèmes enzymatiques microbiens. Sa toxicité est beaucoup plus faible que les autres agents de conservation et est largement utilisé. Sorbate de potassium peuvent exercer pleinement son effet anti-corrosion en milieu acide, mais son effet anti-corrosion est de petite taille dans des conditions neutres. La spécification
| Élément de l'index |
FCC-V |
Go13736-92 |
| % De Contenu |
98.0-101.0 |
98.0-102.0 |
| La clarté |
-- |
Passe le contrôle |
| Acide libre(dans l'acide sorbique)≤ % |
Passe le contrôle |
-- |
| L'alcali libre (en K2CO3)≤ % |
Passe le contrôle |
Passe le contrôle |
| La perte au séchage ≤ % |
1 |
1 |
| Le chlorure(en Cl) ≤ % |
-- |
0,018 |
| Le sulfate(dans S04) ≤ % |
-- |
0,038 |
| Heavy metal(en plomb) ≤ % |
-- |
0,001 |
| L'aldéhyde(dans le HCHO) ≤ % |
-- |
0,001 |
| L'arsenic(en tant qu'2O2)Contenu≤ % |
0,0002 |
0,0003 |
| Le plomb ≤mg/kg |
2 |
-- |
L'application de sorbate de potassium dans l'industrie alimentaire En raison de la mécanisme d'action, anti-corrosion, de la sécurité, stabilité et les avantages de l'amélioration et à améliorer les propriétés organoleptiques des aliments, y compris la couleur, arôme, le goût, de la forme et le goût du sorbate de potassium est un bon agent de conservation des aliments largement utilisé dans les pays développés de l'Ouest et largement utilisée dans l'industrie alimentaire. Au cours des dernières années, dans l'industrie alimentaire de la Chine, sorbate de potassium a également été largement utilisé. 1. Application de l'acide sorbique et de sel de potassium dans les boissons Ajout de l'acide sorbique proportionnellement aux boissons Les aliments, de bicarbonate de boissons, jus d'orange frais, l'aubépine jus de fruits, et d'autres boissons non alcoolisées peut prolonger la durée de vie. 2. Application de l'acide sorbique et de sel de potassium dans la sauce de soja, la sauce de produits et de légumes marinés Ajout d'une concentration appropriée de l'acide sorbique solution à la sauce de soja, sauce de soja produits, de légumes marinés, et le kimchi peut empêcher de développer La moisissure et la pourriture. 3. Application de l'acide sorbique et de sel de potassium dans les produits aquatiques L'acide sorbique peut être ajouté à des galettes de poisson, les poissons des saucisses, des produits de poisson fumé, de poissons et crevettes cuites dans la sauce de soja, du poisson frais, des crevettes et autres produits aquatiques, qui peut effectivement empêcher la survenue de problèmes de moisissures dans les produits et de prolonger le temps de stockage. 4. Application de l'acide sorbique et de sel de potassium dans les produits de viande et de saucisses La viande séchée, saucisses, ou similaires de produits de viande séchée; boeuf de la saucisse, saucisse de porc, saucisse de viande de boeuf porc mélangé; le général de la viande ingrédients; de la viande de poulet cuit rembourrage;; viandes fraîches de volaille frais les cuisses de poulet, les poitrines de poulet et autres produits peuvent être appliquées, ce qui a une durée de vie importante par rapport aux aliments inutilisés et prolonge la préservation de temps. La préservation de temps est deux fois plus que de la commande. 5. Application de l'acide sorbique et de sel de potassium dans la préservation des fruits et légumes (1) fruits et légumes : ajout de l'acide sorbique Agent de conservation et de stockage à 30 ºC pour plus d'un mois peut maintenir la verdeur de fruits et légumes. (2) Les pommes : solution de conservation est pulvérisé sur la surface de l'apple et stockés à température ambiante pendant 4 mois avant son butin. (3) les légumes en conserve : peut empêcher la rouille sur le fer blanc. 6. L'application de l'acide sorbique et de sel de potassium dans la préservation de pâtisseries L'acide sorbique peuvent être ajoutés directement à la farine ou de la pâte. Lors de son utilisation, sorbate de potassium doit être dissoute dans l'eau ou de lait avant d'être ajouté à la farine ou de la pâte. Lorsque vous utilisez l'acide sorbique et de sel de potassium dans les produits amylacés, l'acidification de la matière avec une petite quantité de vinaigre à l'avance auront un meilleur effet. 7. L'application de l'acide sorbique et de sel de potassium dans la préservation de bonbons et des bonbons Pour les amandes de sucre, de noyer, d'arachide sucre Le sucre, ou sandwich générale de sucre, de l'acide sorbique peut être ajouté à une posologie de 0,08 % -0,15 %. Pour certains des bonbons à haute teneur en sucre, l'utilisation de l'acide sorbique devrait être augmenté. 8. L'application de l'acide sorbique et de sel de potassium dans le fromage à la préservation Appliqué à fromage à pâte dure, la poudre de fromage, de sel fromage salé, de fromage frais, émulsifiée fromage, du fromage préemballé et autres aliments. Il existe trois méthodes à utiliser le sorbate de potassium. On est d'ajouter le sorbate de potassium à une solution de sel, et ensuite utiliser cette solution de sel pour faire du fromage ; la seconde est à tremper ou de vaporiser le sorbate de potassium Solution avant de vendre le produit fini de fromage. Le troisième est à tremper dans une solution de l'acide sorbique contenant un certain montant de l'alcool. 9. Application de l'acide sorbique et de sel de potassium dans la préservation de la margarine (1) du sorbate de potassium peuvent être ajoutés à la margarine liquide laiteux. (2) Ajouter l'acide sorbique et de sorbate de potassium à la margarine mélangé avec émulsion et de matières grasses. 10. Application de l'acide sorbique et de sel de potassium dans la préservation de la mayonnaise et de la salade Il peut empêcher la génération de goût aigre et des bulles, qui sont principalement causées par fermentation lactique. 11. Application de l'acide sorbique et de sel de potassium dans la préservation d'autres produits Sirop de produits de santé : ajout de l'acide sorbique dans la proportion peut empêcher le sirop de devenir moisies. L'emballage et expédition Emballage : (1) 50 livres ou de 25kg (poids net) boîte en carton à l'emballage, bordée de sacs en plastique polyéthylène ; (2) 30kg (poids net) tambour de l'emballage en carton, bordée de sacs en plastique polyéthylène ; (3) 25kg (poids net) sac tissé ou sac de composite de l'emballage en papier kraft, bordée de sac de plastique en polyéthylène. Le stockage et transport : Ce produit doit être scellé et stockées dans un endroit sec et aéré pour éviter d'entrepôt d'humidité. Il doit être stocké séparément à partir de substances toxiques et nocifs. Au cours de transport, le chargement et déchargement, il doit être manipulé avec soin pour éviter l'emballage de dommages. FAQ
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