Personnalisation: | Disponible |
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N ° CAS.: | 144-55-8 |
Formule: | nahco3 |
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Le bicarbonate de sodium
Le bicarbonate de sodium ou de bicarbonate de soude, agit principalement comme un levain dans les aliments. Lorsque combinés avec des ingrédients acides pendant la cuisson, il libère
Dioxidegas de carbone, la création de bulles d'air qui font des produits de boulangerie comme les gâteaux, pain, et les cookies de la lumière et moelleux. Il contribue également à neutraliser l'acidité en excès, l'amélioration de la texture et de l'équilibre de saveurs.
Mécanisme d'action de bicarbonate de sodium
1. Le bicarbonate de sodium peut neutraliser l'acide gastrique de dissoudre le mucus, de réduire la viscosité des sucs digestifs et de renforcer la contraction de la suppression de l'acide et gastro-intestinal , augmenter l'appétit.
2. Le bicarbonate de sodium dans le tractus digestif biodégradable émettent du CO2, ainsi emporter beaucoup de chaleur, propice à l'Bilan thermique de l'organisme à résister à chaud.
Les éléments d'index | Index |
Total contenu alcalin (NaHCO3 )fraction massique / % | 99.0~100,5 |
La fraction de masse de perte de séchage / %≤ | 0.20 |
Échelle de PH de solution aqueuse (10g/L) ≤ | 8.5 |
L'arsenic (As) la fraction massique / %≤ | 0,0001 |
Heavy metal ( avec le Pb) la fraction massique / %≤ | 0,0005 |
Teneur en sel d'ammonium | Par l'expérimentation |
Degré de clarté | Par l'expérimentation |
Le chlorure (avec cl) la fraction massique / % ≤ | 0.40 |
La blancheur ≥ | 85 |
L'application
L'emballage:25kgs sac PP/PE; 27mts par 20'conteneur sans palette, 27mts avec palette,1200kg par sac jumbo, 24mts par 20'FCL.