| Personnalisation: | Disponible |
|---|---|
| N ° CAS.: | 1066-33-7 |
| Formule: | nh4hco3 |
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Bicarbonate d'ammonium
Le bicarbonate d'ammonium est l'un des agents de desserrage les plus utilisés dans l'industrie alimentaire et le producteur de dioxyde de carbone dans les boissons gazeuses. Il peut rendre la nourriture bouffie. En raison de l'effet d'expansion bon, beaucoup de nourriture soufflée, de bouffée, de Sakima et d'autres aliments contiendront ce genre d'additifs. Le bicarbonate d'ammonium de qualité comestible est un bicarbonate d'ammonium relativement pur, qui ne contient pas ou peu de substances nocives pour la santé humaine, le bicarbonate d'ammonium de qualité alimentaire est conforme aux normes nationales de sécurité alimentaire.
Application
Comme agent de levain pour la fabrication de pain et de biscuits; fabrication de sels d'ammonium et de produits pharmaceutiques; matières premières pour le carbonate de potassium; matières premières pour batterie au lithium; matières premières pour le bicarbonate de sodium; il est également largement utilisé dans le domaine chimique comme l'agent d'avivage de la farine, le traitement en profondeur de la terre rare, la médecine à corps moyen, le traitement des plastiques, l'élément électronique etc
Caractéristiques techniques
| Caractéristiques techniques | ||
| Articles | Index | Résultat |
| Apparence | Cristal blanc minuscule | |
| % total de NH4HCO3 alcalin | 99.2 | 99.56 |
| Chlorure Cl % poids max | 0.003 | 0.002 |
| Sulfate SO4 poids % max | 0.007 | 0.005 |
| FE poids% max | 0.002 | 0.001 |
| Wt% max. De cendres | 0.006 | 0.005 |
| Comme poids% max | 0.0002 | 0.0002 |
| Métaux lourds Pb Wt% max | 0.0005 | 0.0005 |
| Eau % max | 0.5 | 0.4 |
| VALEUR PH | 7.5-8.0 | 7.7 |
Le rôle et l'efficacité du bicarbonate d'ammonium dans les aliments
1. Comme engrais azoté, adapté à divers sols, il peut fournir à la fois l'azote d'ammonium et le dioxyde de carbone nécessaires à la croissance des cultures, mais a une faible teneur en azote et est susceptible de s'agglutiner.
2. Utilisé comme réactif analytique, ainsi que dans la synthèse des sels d'ammonium et du dégraissage de tissus.
3. Il peut favoriser la croissance des cultures et la photosynthèse, promouvoir la croissance des semis et la croissance des feuilles, et peut être utilisé comme topopansement ou directement appliqué comme engrais de base, utilisé comme expandeur alimentaire.
4. Utilisé comme agent de fermentation avancé pour les aliments. Lorsqu'il est combiné au bicarbonate de sodium, il peut être utilisé comme matière première pour les agents de levain tels que le pain, les biscuits et les crêpes, ainsi que comme matière première pour le jus de poudre moussant. Il est également utilisé pour blanchir les légumes verts, les pousses de bambou.
Le rôle du bicarbonate d'ammonium comestible
Le bicarbonate d'ammonium et le bicarbonate de sodium se décomposent sous chauffage pour produire du gaz qui remplit le biscuit de bulles et le fait gonfler.
En prenant le bicarbonate de sodium par exemple, les réactions qui se produisent sont les suivantes : 2NaHCO3 (chauffage)=Na2CO3+H2O (gaz)+CO2 (gaz) bicarbonate d'ammonium, le bicarbonate de sodium est inoffensif pour le corps humain : le sodium est un élément essentiel du corps humain, comme le chlorure de sodium; Les ions carbonates s'échappent sous forme de dioxyde de carbone sous l'action de l'acide gastrique, qui est également inoffensif pour le corps humain; les ions ammonium peuvent être excrétés par l'urine et sont inoffensifs en petites quantités.
Emballage : 25 KG de sac PP/PE ; 27 mts par 20 pi de conditionnement sans palette ou 24 mts avec palette.
Sac de transport pour conteneur 1 200 kg/PP, 24 MTS par conteneur.
Durée de conservation: 24mois
Délai: 7 à 14 jours après la confirmation de la commande
