Description du produit Lécithine de soja La lécithine de soja est un émulsifiant naturel obtenu à partir de la trituration de graines de soja composé d'un mélange complexe de différents continents. Il peut être utilisé dans le bio-les études chimiques, également à faire agent émulsifiant, lubrifiant et comme la source de phosphate et les acides gras essentiels etc. tels que les aliments de boulangerie, biscuits, de la glace-cône, fromage, les produits laitiers, les confiseries, aliments instantanés, des boissons, de la margarine; l'alimentation animale, l'Aqua: Cuir gras d'alimentation de l'alcool, de la peinture et revêtement, explosif, de l'encre, d'engrais, des cosmétiques et ainsi de suite. Application : Ce produit est un produit naturel extrait de la raw de soja. Il est riche en lécithine (PC) (PE) cephalin inositol de phospholipides (PI), qui largement utilisée dans la médecine/pharmaceutique, alimentaire, l'alimentation animale et industriels dispersant émulsifiant, agent de démoulage. Et ce produit a le bon agent émulsifiant des biens, les eaux peu profondes de la couleur et le lustre, la forte activité et de la bonne liquidité. La spécification
| Les articles |
Standard |
| L'apparence |
Jaune au brun,liquide visqueux translucide |
| L'odeur |
Peu de saveur bean |
| Le goût |
Peu de saveur bean |
| Gravité spécifique, @ 25 °C |
1.035-1.045 |
| Insoluble dans l'acétone |
≥60 % |
| Indice de peroxyde, mmol/kg |
≤5 |
| L'humidité |
≤1,0% |
| La valeur de l'acide, mg KOH /g |
≤28 |
| La couleur, Gardner 5% |
5-8 |
| La viscosité de 25ºC |
8000- 15000 cps |
| Insoluble dans l'éther |
≤0,3% |
| Toluène/hexane insoluble |
≤0,3% |
| Heavy metal que Fe |
Non détecté |
| Des métaux lourds comme le pb |
Non détecté |
| Nombre total de la plaque |
100 ufc/g max |
| Coliformes |
10 NPP/g max |
| E coli (UFC/g) |
Non détecté |
| Salmonlia |
Non détecté |
| Staphylococcus aureus |
Non détecté |
En mode Application Dans l'industrie alimentaire, phospholipides de soja peut être utilisé comme un bon d'émulsifiant, humidificateur, adoucisseur, antioxydant largement utilisé dans les produits de la farine, produits de sucre, produits de boulangerie, des boissons, produits laitiers, aliments préparés et autres aliments. Non seulement il améliore la qualité des aliments, de prolonger la durée de la fraîcheur de l'étagère, mais augmente également le contenu nutritionnel des aliments, et fournit des ressources de haute qualité pour le développement de nouvelles de la nutrition et produits de santé. Pain, petits pains et pâtisseries L'addition de lécithine à pain est devenu commun dans l'Europe, l'Australie et d'autres régions. D'abord seulement ajouté à gâteau de pain de la crème, crème. L'addition de lécithine rend la crème d'exécuter beaucoup plus facilement, ce qui apporte une grande commodité pour le traitement de pain de la crème. En raison de sa hygroscopicité et propriétés antioxydantes, la couleur et le lustre de la crème de Pain demeurent inchangées, et peut maintenir la douceur de la pain, pas sec et dur. Le pain avec de la lécithine augmente la porosité et le volume augmente également en conséquence. Les fabricants nationaux ont prouvé que l'ajout de 0,6-1 % de la lécithine pain peut faire l'eau dans la pâte uniformément dispersés, et la forme complexe de protéines avec des protéines de blé. Accroître l'extensibilité du pain, élasticité et la distensibilité, l'eau n'est pas facile d'lâche, garder la douceur de la performance de pain, du pain centre même de petits pores et moelleux, faire du pain plus douce, jouer le rôle de retarder le durcissement du pain. Scénario d'application L'emballage et expédition Durée de vie : 2 ans en vertu de bien la situation de stockage. Stockage : 1) être mis à refroidir, sec et ventilé, loin de la source d'incendie. 2) scellé, d'éviter la lumière, de prévenir de la pluie et de solides ACIS ou l'alcali. 3) légèrement le transport et de protéger du paquet de dommages. L'emballage : 1. Pour liquide --200kg/fût en métal, 1x20'fcl peut contenir 19,6 tonnes sans palettes et de 16 tonnes avec des palettes --1000kg/l'IBC, 1x20'fcl peut contenir 20 tonnes --23000kg/Flexitank Flexibag, 2.Pour poudre et granule 5kg/ Sac en aluminium avec sac de plastique intérieur à l'intérieur 25kg/carton. 1x20'fcl peut contenir 11 tonnes sans palettes et de 8,75 tonnes avec des palettes Délai: 7-14jours après confirmation de commande. FAQ
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