| Certification: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
|---|---|
| Matériaux d′emballage: | Papier |
| Méthode de stockage: | congelés |
| Durée de conservation: | > 12 Mois |
| Principal ingrédient actif: | Gomme de Xanthane |
| Demande: | Viande, Boissons, Produits de Farine, Condiment, Gelée / Glace, Produits de Boulangerie |
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Fournisseur Audité HAIXIANG morue peau de poisson gélatine
La gélatine est extraite du collagène et est UNE protéine de poids moléculaire élevé composée de 18 acides aminés. Les peaux de bovins, les os et les écailles de poissons sont normalement utilisés pour la production de la gélatine. La gélatine peut absorber 5-10 minutes d'eau et, si elle est chauffée, elle entre dans UN état de sol. Lors du refroidissement, il entre dans UN état de gel. Il est largement utilisé dans de nombreux aspects.
Gélatine de qualité alimentaire qui contient 18 types d'acides aminés les besoins humains ont beaucoup incomparable. Caractéristiques dans les aliments comme additif alimentaire comme la gelée, le stabilisateur, l'épaississant, le Foamer et l'agent d'enflure qui est largement utilisé dans la confiserie, la crème glacée, le gâteau, et la production de toutes sortes de produits laitiers et d'aliments congelés.
La gélatine peut absorber 5-10 fois l'eau et, si elle est chauffée, elle entre dans UN état sol. Après refroidissement, il passe à l'état Gel. En raison de ses propriétés spéciales, la gélatine est utilisée dans de nombreuses industries alimentaires.
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