| Personnalisation: | Disponible |
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| Informations nutritionnelles par portion: | Faible teneur en sodium (<140 mg) |
| Emballage: | Sac |
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Fournisseur Audité Audité par une agence d'inspection indépendante
Le glutamate monosodique est fait d'amidon et de sucre comme matières premières, fermenté par des micro-organismes (Corynebacterium glutamicum), extrait, neutralisé et raffiné en produits finis. La teneur en glutamate de sodium est égale ou supérieure à 99.0 %. Il s'agit d'un granulé ou d'une poudre cristalline incolore à blanc au goût spécial d'umami.
Fabricant fourniture de glutamate monosodique
Spécification du glutamateSp monosodique
Ecification du glutamamesodium monosodique spécification du monosodique
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Articles
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Standard
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Résultats
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Pureté
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99 % - 100 %
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99.1 %
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État de la solution (transmission)
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Transparent et incolore à 98.0 % au moins
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98.2 %
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Solubilité
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72,0 g/100 ml d'eau à 25 degrés celsius
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72,0 g/100 ml d'eau à 25 degrés celsius
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Teneur en sodium
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12.2 % environ
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12.2 %
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PH (solution à 5 %)
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6.7 à 7.2
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7.0
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Perte sur le séchage
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≤0.3 %
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0.26 %
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Azote (N)
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≤7.6 %
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7.50 %
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Chlorure (Cl)
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≤0.039 %
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<0.039 %
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Ammonium (NH4)
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≤0.02 %
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<0.02 %
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Sulfate(SO4)
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≤0.028 %
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<0.028 %
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Fer (Fe)
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≤5 ppm
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<5 ppm
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Plomb (Pb)
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≤1 ppm
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<1 ppm
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Arsenic (As)
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≤0,5 ppm
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<0,1 ppm
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Pyrrolidone
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≤0.2 %
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<0.2 %
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Micro-organisme total
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Non détectable
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Pas plus de 500 cfu/g. |
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Rotation spécifique
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(Alfa d 20 degrés ) entre +24,8 et +25,3
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25.0 (Alfa d 20 degrés celsius)
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Nombre total de plaques
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≤800 colonie / g
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<800 colonie / g
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Coliformes totaux / g
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Non détectable
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Non détectable
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E. coli / g
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Non détectable
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Non détectable
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Salmonella / 25 g.
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Non détectable
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Non détectable
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Emballage du glutamate monosodique
| MAILLAGE | PURETÉ | EMBALLAGE | QUANTITÉ (20 PI/FCL) |
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8 MESH, 10-14MESH, 12 MESH, 20 MESH, 30 MESH, 40MESH, 4 0-60MESH |
99 %, 90 %, 85 %, 80 %, 75 %, 70 %, 65 %, 60 %, 55 %, 50 % |
454 G X 25BAGS X 2BOXES | 875CTNS |
| 454 G X 20BAGS X 2BOXES | 1077CTNS | ||
| 400 G X 20 AGS X 2 BOXES | 1092CTNS | ||
| 250 G X 48 BAGS | 1500CTNS | ||
| 227 G X 40 AGS X 2 BOXES | 1077CTNS | ||
| 200 G X 40 AGS X 2 BOXES | 1092CTNS | ||
| 100 G X 100 SACHETS X 2 BAGS | 900CTNS | ||
| 15 G X 20 SACHETS X 25 BAGS | 1600CTNS | ||
| 3G X 80 SACHETS X 50 BAGS | 900CTNS | ||
| 3 KGS X 4 BAGS | 1800CTNS | ||
| 25 KG/sachet | 940Bag |
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