1. Introduction de Maltodextrine :
La maltodextrine est une sorte de produit d'hydrolyse entre l'amidon et le sucre d'amidon. Il présente des caractéristiques de bonne fluidité et solubilité, de viscidité modérée, d'émulsification, de stableness et d'anti-recristallisation, de faible capacité d'absorption de l'eau, moins d'agglomération, meilleur support pour les édulcorants. aromatisant, farce. Par conséquent, la maltodextrine est largement utilisée dans les aliments congelés, les produits laitiers, les médicaments, les aliments de commodité, le papier, textiles, matériaux de construction, produits chimiques, etc
2. Application de Maltodextrine :
1. La confestion
Améliorer le goût, la ténacité et la structure des aliments; prévenir la recristallisation et prolonger la durée de conservation.
2. Boissons
Les boissons sont préparées scientifiquement avec de la maltodextrine, qui ajoutent plus de saveur, soluble, constant et délicieux, et réduisent le goût sucré et le coût. Il y a plus d'avantages de ces types de boissons que ceux des boissons et des aliments traditionnels comme la crème glacée, le thé rapide et le café, etc
3. Dans les aliments rapides
Comme un bon rembourrage ou porteur, il peut être utilisé dans les aliments pour nourrissons pour améliorer leur qualité et leur fonction de soins de santé. Il est bénéfique pour les enfants.
4. En conserves
Ajoutez de la cohérence, améliorez la forme, la structure et la qualité.
5. Dans les industries de la fabrication du papier
La maltodextrine peut être utilisée dans les industries de fabrication du papier comme matériaux de collage car elle a une bonne fluidité et une forte cohésion-tension. La qualité, la structure et la forme du papier peuvent être améliorées.
6. Dans les industries chimiques et pharmaceutiques
La maltodextrine peut être utilisée dans les cosmétiques qui peuvent avoir plus d'effet pour protéger la peau avec plus de lustre et d'élasticité. Dans la production de dentifrice, il peut être utilisé comme substitut à CMC. La dispersivité et la stabilité des pesticides seront accrues. C'est un bon excipient et un bon matériel de farce dans la fabrication de médicaments.
7. Dans légumes déshydraté
Il peut aider à maintenir la couleur et le lustre d'origine, ajouter la saveur.
8. Plus de champs d'application
La maltodextrine est également largement utilisée dans d'autres domaines, en plus des industries alimentaires.
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