CAS No.: | 9025-49-4 |
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Formula: | / |
EINECS: | 203-104-6, 203-104-6 |
Type: | Enzyme Preparations |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Stabilization |
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Insen fournit une enzyme protéase acide de qualité supérieure
Nom du produit : | Enzyme acide protéase |
Activité enzymatique : | 100 000 u/g, 200 000 u/g |
Grade : | Qualité alimentaire |
Solubilité : | Soluble dans l'eau |
L'enzyme acide protéase est produite par fermentation et raffinage d'excellentes souches d'Aspergillus niger. Il peut efficacement hydrolyser les protéines dans des conditions de faible pH. Il est largement utilisé dans l'alcool, la liqueur, la bière, la brasserie, la transformation des aliments, additifs pour l'alimentation et traitement du cuir. Et d'autres industries.
Dans l'industrie alimentaire: Comme modificateur d'amidon, utilisé dans la production de pain, gâteaux et saucisses pour améliorer la saveur et la qualité. | |
Dans l'industrie des aliments pour animaux : accélérer la protéolyse, augmenter l'utilisation des aliments pour animaux, réduire les coûts de production. | |
Dans l'industrie de la bière : peut clocker la formation de diacétyl et raccourcir la maturité de la bière. | |
Dans l'industrie de la fourrure : augmentez le brillant de la surface de la fourrure, augmentez le degré de teinture et le contact. |
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