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Fournisseur Audité Insen fournit de bonne qualité extrait de mûre
| Nom du produit : | Extrait de mûre |
| N° cas : | 19130-96-2 |
| Formule moléculaire : | C6H13NO4 |
| Poids moléculaire : | 163.1717 |
| Spécification : | 1 %;10:1 |
| Apparence : | Poudre jaune-marron |
| L'extrait de mûre est considéré comme une herbe agréable dans la Chine antique pour l'anti-vieillissement et le maintien de la santé. La feuille de mûre est riche en acides aminés, en vitamine C et en antioxydants. Parmi ces composantes, les plus précieuses sont le Rutoside et le DNJ(1-Deoxynojimycine). L'extrait de mûre est l'extrait d'oreille de Morus alba L., une plante de la famille des Moraceae. Ses principales substances actives sont les anthocyanes, le resvératrol, les polysaccharides, etc. Le resvératrol peut prévenir l'oxydation des lipoprotéines de faible densité, ce qui peut avoir des effets anti-cardiovasculaires, anti-cancer, antiviral et immunomodulateurs potentiels. Le pigment rouge est un bon pigment naturel avec de bonnes propriétés de coloration, de sécurité et une forte solubilité dans l'eau. Il peut être largement utilisé dans les boissons, les boissons froides, les produits de boulangerie, la gomme à mâcher, la gelée, boissons rafraîchissantes solides et vin de fruits. Il peut également être utilisé comme indicateur acide-base. À l'heure actuelle, de nombreuses entreprises domestiques de transformation des aliments tournent leur attention vers le pigment naturel extrait de mûrier - rouge mûrier. En raison de sa teneur élevée en anthocyanine et de son pigment stable, il devient un pigment frais que les autres produits fruitiers ne peuvent pas remplacer |
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