Extrait de racine de réglisse 98 % de l'acide glycyrrhizique
Élément: |
L'acide glycyrrhizique |
Spécifications: |
98 % |
Apparence: |
Poudre blanche |
Emballage: |
Foli sac/ papier carton/tambour |
MOQ: |
1kg |
délai de livraison: |
1 à 3 jours ouvrables |
Paiement: |
T/T West Union Alibaba Assurance commerciale |
Durée de temps: |
2 an |
Stockage: |
Garder au sec et de garder loin de la lumière du soleil |
Principaux pays d'exportation |
L'Amercias, l'Europe, Asie du Sud |
L'acide glycyrrhizique Powder est le principe actif de la racine de réglisse. L'acide glycyrrhizique est un puissant agent édulcorant, 3050 fois plus puissant que le saccharose (sucre de table). Chimiquement, l'acide glycyrrhizique est un glycoside triterpenoid saponine étant ni le Ca2+ ou de sel de K+ glycyrrhizinic glycyrrhizic (ou) acide. Après hydrolyse, le glycoside perd de son goût sucré et est converti à l'aglycone glycyrrhetinic acide + deux molécules de l'acide glucuronique. Le formulaire de l'acide glycyrrhizique n'est pas particulièrement soluble dans l'eau, mais son sel d'ammonium est soluble dans l'eau à pH supérieur à 4.5. Bien que Sweet, le goût de l'acide glycyrrhizique est différente de celle de sucre. La douceur de l'acide glycyrrhizique a une apparition plus lente que le sucre, et persiste dans la bouche pour quelque temps. En outre, sa saveur de réglisse caractéristique le rend impropre comme un succédané du sucre saveur directe. Contrairement à l'édulcorant artificiel de l'aspartame, l'acide glycyrrhizique maintient sa douceur en vertu de chauffage.