La gomme xanthane est un exopolysaccharide microbien avec une large gamme de fonctions produites par Xanthomonas campestris utilisant les glucides comme principale matière première par l'ingénierie de fermentation. Il a une rhéologie unique, une bonne solubilité dans l'eau, une stabilité à la chaleur, à l'acide et aux alcalis, et une bonne compatibilité avec divers sels. Comme épaississant, agent de suspension, émulsifiant et stabilisateur, il peut être largement utilisé.
Il est utilisé dans plus de 20 industries comme l'alimentation, le pétrole et la médecine. Il s'agit actuellement du polysaccharide microbien le plus grand et le plus largement utilisé au monde.
Apparence
La gomme xanthane est une poudre fluide jaune clair à blanc avec une légère odeur. Facilement soluble dans l'eau froide et chaude, neutre en solution, résistant au gel et à la décongélation, insoluble dans l'éthanol. Disperser et émulsifier dans l'eau pour devenir un colloïde visqueux hydrophile stable
Caractéristique
La gomme xanthane est actuellement la colle biologique la plus supérieure au monde, intégrant épaississement, suspension, émulsification et stabilisation. La gomme xanthane a les propriétés générales des polymères à longue chaîne, mais elle contient plus de groupes fonctionnels que les polymères généraux, et présentera des propriétés uniques dans des conditions spécifiques. Sa conformation en solution aqueuse est diversifiée et présente des propriétés différentes dans différentes conditions.
1. Suspension et émulsification
Bonne solubilité dans l'eau
3. Épaississement
4. Pseudo-plasticité
5. Stabilité à la chaleur/acide-base/sel/hydrolyse enzymatique
Utilisation multiple
En raison de ses propriétés uniques, la gomme xanthane a une gamme extrêmement large d'applications dans plus d'une douzaine de domaines tels que l'alimentation, le pétrole, la médecine et les produits chimiques quotidiens. Son haut degré de commercialisation et sa large gamme d'applications rendent tout autre polysaccharide microbien hors de portée.
Utilisation industrielle
Dans l'industrie pétrolière, en raison de sa forte pseudoplasticité, une solution aqueuse de gomme xanthane à faible concentration (0.5 %) peut maintenir la viscosité du fluide de forage et contrôler ses propriétés rhéologiques. Très petit, permet d'économiser de l'énergie et de maintenir une viscosité élevée sur les sites de forage relativement statiques, ce qui empêche l'effondrement du puits de forage. Et en raison de son excellente résistance au sel et à la chaleur, il est largement utilisé dans le forage dans des environnements spéciaux tels que les océans et les formations à haute teneur en sel.
Emballage et livraison
À propos de nous
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