Peptone de poisson pour fermentation microbiologique

• CAS No.: 91079-42-4
• Environmental Protection: Yes
• Certification: ISO 9001-2015
• Color: Yellow
• Classification: Amino Acid
• Function: Provide Nutrients for Industrial Fermentation
• N° de Modèle.: F22
• Appearance: Powder
• utilisations: microbiologie
• solubilité: > 75 %
• Paquet de Transport: Bag
• Spécifications: Food grade
• Marque Déposée: FIPRO
• Origine: China
• Code SH: 35040010
• Capacité de Production: 200 Tons /Year

Description de Produit

L'hydrolysat de protéines de poisson est obtenu par hydrolyse de farine de poisson/pâte de poisson frais avec des enzymes non ogm/naturelles et a donné un profil riche en acides aminés et un concentré de peptides très diversifié.

Il est une excellente source d'azote de haute qualité pour une grande variété de micro-organismes dans la fermentation industrielle.




 

Azote total	14 à 15 %
Azote aminé	2.5 % min
Chlorure soluble dans l'eau	5.0 % mas
Cendre	5.0 % max
Humidité	7.0 % max
PH	5.0-7.0

Il favorise la croissance d'une grande variété de micro-organismes. Dans les milieux de fermentation industriels, le peptone de poisson est adapté à la croissance de Lactobacillus, Escherichia, levure, etc

Il s'agit de peptone non mammifère, utilisé comme source d'azote dans les milieux de culture microbiologique. Il s'agit d'un peptone d'origine non bovine, exempt de risque d'est/ESB.

Le peptone de poisson industriel était un excellent substrat pour la production de biomasse dans les fermentations solides et immergées. Les taux de croissance maximum de plusieurs micro-organismes étaient de deux à trois fois plus élevés que ceux cultivés sur des peptones de boeuf (bacto)et les concentrations finales de biomasse étaient presque deux fois plus grandes que celles cultivées sur des peptones de boeuf. Les peptones de poisson n'ont pas augmenté la production de métabolites secondaires par rapport à ceux produits sur les peptones de boeuf dans des milieux non optimisés. Le peptone du poisson a un potentiel prometteur comme substrat pour la production de biomasse.