Le peptone végétal V20 est une sorte de protéine enzymatique hydrolysée du maïs qui donne des propriétés de croissance comparables. Il est une excellente source de vitamines et d'azote de haute qualité largement utilisé dans les milieux de culture pour la culture et d'autres usages.
| Apparence |
Poudre blanchâtre à jaunâtre |
| Azote total (TN) |
12 % min |
| Azote aminé (AN) |
7.0 % min |
| Perte au contact |
3 % max |
| Perte sur le séchage |
5 % max |
| Solubilité et clarté (2 % dans H2O) |
Soluble ; la solution est claire |
| Clarté de la solution H2O à 2 % (p/v). |
Aucun sédiment visible |
| PH (solution à 2 %) |
6.0-7.0 |
| Remarques : les spécifications peuvent être ajustées en fonction des exigences du client |
Il a été testé avec succès dans la fermentation de l'alcool dans l'industrie brasseur.
Performance de fermentation - les deux produits (peptone végétale et peptone de soja) présentent un intérêt potentiel pour une utilisation dans des systèmes de fermentation de haute pureté à faible teneur en ABV.
Qualité de l'alcool - légèrement inférieure à l'urée et MSG pour une application ABV plus faible.
Poudre blanchâtre à jaunâtre, facilement soluble dans l'eau, absorbant facilement l'humidité avec de hautes performances adhésives.
Il est riche en nutriments nécessaires au métabolisme bactérien. Source d'azote organique dans les milieux de culture pour la fermentation industrielle , par exemple: Pour la production d'antibiotiques, etc
C'est une alternative sans viande aux peptones traditionnelles.
Fournisseur Audité 
