N ° CAS.: | 231-767-1 |
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Formule: | Na4p2 O7 |
EINECS: | 231-767-1 |
La valeur nutritionnelle: | Non-nutritionnel |
Certification: | BRC, ISO, HACCP |
Matériaux d′emballage: | Papier |
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Formule chimique : | Na4P2O7 |
Poids moléculaire : | 265.90 |
Exécution standard : | GB25557-2010/FCC |
Propriétés : | Blanc cristallin ou poudre en apparence. |
Utilisation : | Principalement utilisé dans la transformation de la viande et des fruits de mer comme agent de rétention d'eau, stabilisateur pour les pigments naturels et pour prévenir la corruption des graisses. Il peut également être utilisé comme modificateur pH, émulsifiant, agent améliorant la qualité dans la pâte et comme complément nutritif. |
Conditionnement et stockage : | sac de papier kraft 25 kg, sac jumbo, sac jumbo 1000 kg. Entreposer dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l'écart des produits chimiques toxiques et dangereux. |
Élément | E450(iii) | Résultat |
Apparence | Poudre blanche | Conforme |
Dosage | ≥ 95.0 % | 96.7 % |
P2O5 | 52.5 % à 54.0 % | 53.0 % |
PH | 9.8-10.8 | 10.2 % |
Perte sur le séchage | ≤0.5 % | 0.36 % |
Matière insoluble dans l'eau | ≤0.2 % | 0.08 % |
Fluorure | ≤10 ppm | Réussite |
Arsenic | ≤1 ppm | Réussite |
Cadmium | ≤1 ppm | Réussite |
Plomb | ≤1 ppm | Réussite |
Mercure | ≤1 ppm | Réussite |
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