Prix de gros additif alimentaire glutamate de sodium en poudre 142-47-2 Granule Glutamate monosodique
Le glutamate de sodium (C5H8NNaO4), nom chimique de l'α-aminoglutarate, monosodique est un composé organique, la formule chimique C5H8NNaO4, est le sel de sodium de glutamate.
Les tomates, les produits de soja fermenté, extraits de levure, certains ont fait des fromages et fermentées ou des protéines hydrolysées produits, tels que la sauce de soja ou de sauce de soja, peut être attribuée en partie à la présence de glutamate.
| Nom du produit |
Le glutamate de sodium |
| Le CEMFA |
142-47-2 |
| L'apparence |
Poudre cristalline blanche ou de granules |
| La spécification |
99.0%min |
| Grade |
Food Grade |
Aromatisant
Lorsque utilisé comme un agent d'assaisonnement, le général de la posologie est de 0,2 % à 0,5 %. En outre à l'utilisation seul, il devrait être combiné avec l'acide nucléique assaisonnements tels que la ribonucléotide et de sodium de l'inosine pour former le composé d'assaisonnements pour améliorer l'effet. Le glutamate de sodium est le plus largement utilisé Savoury agent à la maison et à l'étranger, co-existant avec le sel peut améliorer son goût d'effet et 5' -d'inosine 5' -de sodium ou de la guanylate utilisés ensemble, plus de sodium ont l'effet de multiplication. Les dispositions de la Chine peut être utilisé dans les divers types de produits alimentaires selon les besoins de production.
Le glutamate de sodium a une forte saveur de la viande, MSG dilué avec de l'eau à 3000 fois peut encore sentir la saveur, largement utilisé dans la famille, de la restauration de l'industrie de l'industrie de transformation des aliments (soupe, de la saucisse, de poissons gâteau, la sauce piquante, conserves, etc.). Le glutamate de sodium Le sodium et de guanylate utilisés en même temps, a un effet synergique, peut améliorer le goût, également connu comme agent de frais ou de fortes MSG.
Réactifs biochimique à des fins pharmaceutiques
L'acide glutamique est largement répandue dans les plantes et animaux et est un nutriment naturel dans les aliments. Après la consommation, 96 % de la glutamate est absorbé dans le corps, et le reste est oxydé et excrété dans l'urine. Bien que l'acide glutamique n'est pas un acide aminé essentiel, il peut faire la synthèse d'autres acides aminés par transfert avec l'aminé ketoacids dans l'azote métabolisme. Le glutamate a pour effet de réduire les toxines dans le sang. Lorsque la fonction hépatique est altérée, le montant de l'ammoniac dans le sang augmente, provoquant de graves troubles du métabolisme de l'azote, menant à un coma hépatique et de glutamate peut agir avec l'ammoniac pour réduire le montant de l'ammoniac dans le sang. En outre, les tissus du cerveau ne peut oxyder l'acide glutamique, mais pas d'autres acides aminés. La glutamine agit comme une source énergétique pour les tissus du cerveau lorsque le glucose est en court d'alimentation, de sorte que le glutamate est nécessaire pour améliorer et maintenir la fonction cérébrale. En outre, il est médicalement utilisé pour prévenir un coma hépatique et de prévenir l'épilepsie et peut également être utilisé comme un exode des éléments nutritifs.
Les produits intermédiaires de la synthèse organique
Il peut être utilisé comme intermédiaire dans la synthèse organique dans l'industrie, mais dans la production annuelle du monde, cette utilisation des comptes pour une très petite proportion, telles que celles appliquées dans divers domaines tels que les additifs, des membranes perméables, la modification des protéines de soie, le cuir d'additifs, les matériaux biomédicaux, modifiés et régénérés de fibres de collagène.
Produits en poudre
1~25KG : sacs d'aluminium + Carton
≥25kg : sacs d'aluminium + tambour en carton
Les produits liquides
Bouteille en plastique, plastique tambour ou de tambour de fer
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