Le tréhalose, également connu sous le nom de fenose ou de fongise, est un disaccharide non réducteur composé de deux molécules de glucose dont la formule moléculaire est C12H22O11. La formule structurale du tréhalose est α-D-glucopyranoside ~ α-D-glucopyranoside, qui existe souvent sous forme de dihydrate, et la formule moléculaire est C12H22O11 2H2O. ·
| Nom du produit |
Tréhalose |
| Teneur en fibres |
98.0 % min |
| Qualité du produit |
Qualité alimentaire |
| Apparence |
Cristal blanc ou poudre cristalline |
| Classification |
Édulcorants |
1. Industrie alimentaire
Dans l'industrie alimentaire, le tréhalose est développé pour diverses utilisations en tenant compte des fonctions et caractéristiques de non-réduction, hydratant, résistance au gel et résistance au séchage, douceur de haute qualité, source d'énergie, etc. Les produits à base de tréhalose peuvent être appliqués à une variété d'aliments et de assaisonnements, etc., ce qui peut grandement améliorer la qualité des aliments et augmenter la variété des couleurs des aliments, et favoriser le développement de l'industrie alimentaire.
Propriétés fonctionnelles du tréhalose et de son application dans les aliments :
(1) prévenir le vieillissement de l'amidon
(2) prévenir la dénaturation des protéines
(3) inhibition de l'oxydation et de la détérioration des lipides
(4) effet correctif
(5) maintenir la stabilité des tissus et la conservation des légumes et viande
(6) sources d'énergie durables et stables.
2. Industrie pharmaceutique
Le tréhalose peut être utilisé comme stabilisateur pour les réactifs et les médicaments de diagnostic dans l'industrie pharmaceutique. Actuellement, le tréhalose est utilisé dans de nombreux aspects, à partir des fonctions et caractéristiques de non-réductibilité, de stabilité, de protection des biomacromolécules et de l'approvisionnement énergétique. L'utilisation du tréhalose pour sécher les anticorps comme les vaccins, les virus et autres substances bioactives, sans congélation, peut être rétablie après réhydratation. Le tréhalose remplace le plasma comme produit biologique et stabilisateur, qui peut non seulement être stocké à température ambiante, mais aussi empêcher la contamination, assurant ainsi la conservation, le transport et la sécurité des produits biologiques.
3. Cosmétiques
Comme le tréhalose a un effet hydratant et une crème solaire, anti-UV et autres effets physiologiques, peut être utilisé comme agent hydratant, agent protecteur ajouté à l'émulsion, masque, essence, nettoyant pour le visage, peut également être utilisé comme baume pour les lèvres, nettoyant pour la bouche, parfum oral et autre édulcorant, améliorateur de qualité. Le tréhalose anhydre peut également être utilisé dans les cosmétiques comme agent déshydratant pour les phospholipides et les enzymes, et ses dérivés d'acides gras sont d'excellents surfactants.
4. Reproduction des cultures
Le gène de la tréhalose synthase est introduit dans les cultures par biotechnologie et exprimé dans les cultures pour construire des plantes transgéniques qui produisent du tréhalose, cultiver de nouvelles variétés de plantes transgéniques qui sont résistantes au gel et à la sécheresse, améliorer la résistance au froid et à la sécheresse des cultures, et les faire paraître frais après la récolte et le traitement, et maintenir la saveur et la texture originales.
Le tréhalose peut également être utilisé pour la conservation des semences, etc. Après l'utilisation du tréhalose, il peut maintenir efficacement les molécules d'eau dans les racines et les tiges des semences et des plantules, ce qui est propice à la récolte semée avec un taux de survie élevé, tout en protégeant les cultures contre les gelures dues au froid, ce qui est très important pour réduire les coûts de production, en particulier l'impact du climat froid et sec dans le nord sur l'agriculture.
Produits en poudre
1 à 25 KG : sacs en aluminium + carton
≥25 KG : sacs en aluminium + tambour en carton
Produits liquides
Bouteille en plastique, tambour en plastique ou tambour en fer
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Livraison :
Par mer, air, train, DHL/FedEx/UPS/TNT, EMS et etc
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