Acesulfame potassium est un additif alimentaire, nom chimique est l'acétylsulfonate de potassium, également connu sous le nom de sucre AK, l'apparence de la poudre cristalline blanche, c'est une sorte de sel synthétique organique, son goût est semblable à la canne à sucre, facilement soluble dans l'eau, légèrement soluble dans l'alcool. Acesulfameae a des propriétés chimiques stables et n'est pas sujet à une défaillance de décomposition. Ne participe pas au métabolisme du corps, ne fournit pas d'énergie; douceur élevée, prix bon marché; pas de caries; bonne stabilité à la chaleur et à l'acide, est actuellement la quatrième génération mondiale d'édulcorants synthétiques. L'utilisation mixte d'édulcorants et d'autres édulcorants peut produire un effet synergique fort, la concentration générale peut augmenter la douceur de 20% à 40%.
| Nom du produit |
Acésulfame potassium |
| Pureté |
99.0 % min |
| Qualité du produit |
Qualité alimentaire |
| Classification |
Édulcorants |
| Apparence |
Poudre cristalline blanche |
Acesulfameae, en tant qu'édulcorant non nutritionnel, est utilisé dans les aliments et les boissons dans la gamme de pH générale et sa concentration est pratiquement inchangée. Il peut être mélangé avec d'autres édulcorants, en particulier avec l'aspartame et le cyclohexyl sulfamate. Peut être largement utilisé dans les boissons solides, les cornichons, les conserves, le sucre de gomme, la table avec une variété de nourriture douce. Le produit a une forte douceur, la douceur est environ 200 fois celle du saccharose, et les propriétés de goût sont semblables à la saccharine, avec un goût amer à des concentrations élevées. Selon la norme nationale de sécurité alimentaire de la Chine sur l'utilisation des additifs alimentaires (GB 2760-90), l'utilisation maximale est de 0,3 g/kg. Peut être utilisé dans l'alimentation, la médecine et d'autres aspects comme édulcorant.
Produits en poudre Produits liquides
<25 KG : sac en aluminium avec carton <25 KG : 1 KG/bouteille ; 5 KG/baril
≥ 25 KG : 25 KG/tambour ≥ 25 KG : 25 KG/baril
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