La créatine est semblable à la protéine en ce qu'elle est un composé contenant de l'azote, mais n'est pas une vraie protéine. Dans le monde de la biochimie nutritionnelle, il est connu comme un azote "non-protéine". Il peut être obtenu dans la nourriture que nous mangeons (typiquement la viande et le poisson) ou formé endogenly (dans le corps) à partir des acides aminés glycine, arginine, et méthionine.
Il peut être utilisé comme additif alimentaire, tensioactif cosmétique, additif pour aliments du bétail, additif pour boissons, matière première pharmaceutique et additif pour produits de santé. Il peut également être directement fabriqué en capsules et en comprimés pour administration orale.
Utilisé comme un fortifiant nutritionnel. La créatine monohydraté est connue comme l'un des suppléments nutritionnels les plus populaires et les plus efficaces. Son statut est assez élevé pour suivre le rythme avec les produits protéiques et se classe parmi les "suppléments les plus vendus". Il est classé comme un produit "must use" pour les bodybuilders. Il est également largement utilisé par les athlètes dans d'autres événements, tels que les joueurs de football et de basket-ball, qui veulent améliorer leur niveau d'énergie et leur force. La créatine n'est pas un médicament interdit. Il existe naturellement dans de nombreux aliments. Par conséquent, la créatine n'est interdite dans aucune organisation sportive.
La créatine monohydraté peut améliorer la fonction musculaire chez les patients atteints de maladies mitochondriales, mais il existe des différences individuelles dans le degré d'amélioration, qui est lié aux caractéristiques biochimiques et génétiques des fibres musculaires chez les patients.
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