Canthaxanthine
La canthaxanthine est connue principalement comme pigment naturel du champignon Chanterelle jaune-orange, mais elle se rencontre aussi chez divers animaux inférieurs, certains crustacés, insectes, poissons et oiseaux. Outre ses propriétés de pigmentation, Canthaxanthine a diverses fonctions physiologiques et peut être transformée en vitamine A en cas de carence.
Autre nom : 2,4,4-triméthyl-3-[3,7,12,16-tétraméthyl-18-(2,6,6-triméthyl-3-oxo-1-cyclohexényl)octadéca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaényl]cyclohexène-2-en-1-one
N° CAS : 514-78-3
MF : C40H52O2
MW : 564.84
N° EINECS : 208-187-2
Apperance : poudre fine rouge
Méthode de test : UV, TLC
Spécification :
| Articles |
Spécifications |
Résultats |
| Apparence |
poudre fluide violet-rouge à rouge-violet |
poudre à écoulement libre violet-rouge |
| Identification |
UV : valeur d'absorption maximale à 468 à 472 nm |
conforme |
| Perte sur le séchage |
≤8 % |
4.7 % |
| Dosage (C40H52O2, UV) |
≥ 10 % |
12.1 % |
| Taille des particules |
grille de 100 % à 0,84 mm (20 mailles) |
100 % |
| Po |
≤10 mg/kg |
<0,05 mg/kg |
| Nombre total de plaques |
<3 000 cfu/g |
conforme |
| Moule |
<1000 cfu/g |
conforme |
| Salmonella |
négatif/25 g. |
conforme |
| Canthaxanthine informations de base |
| Nom du produit : |
Canthaxanthine |
| Synonymes : |
ROXANTHIN;TRANS-CANTHAXANTHINE;4'-dione,all-trans-.beta.-Carotene-4;all-trans,beta-carotene-4,4'-dione;all-trans-beta-carotene-4'-dione;c.i.foodorange8;cantaxanthin;carophyllred |
| CAS : |
514-78-3 |
| MF : |
C40H52O2 |
| MW : |
564.84 |
| EINECS : |
208-187-2 |
| Catégories de produits : |
Produits intermédiaires et produits chimiques fins;produits pharmaceutiques;caroténoïdes;produits organiques;extraits de plantes;extrait d'herbes |
| Fichier mol : |
514-78-3.mol |
| Point de fusion |
217 À 218 ºC |
| Point d'ébullition |
717.0±40.0 °C (valeur prévue) |
| densité |
1.003±0.06 g/cm3 (valeur prédite) |
| temp. de stockage |
0-6°C. |
| forme |
net |
| λmax |
λ : 465 nm±5 nm Amax |
| Merck |
13,1758 |
| BR |
1898520 |
| Clé d'inchique |
FDSDTBUPSURDBL-DKLMTRRASA-N. |
| Référence de la base de données cas |
514-78-3(référence de la base de données cas) |
| Utilisations |
Produit de bronzage oral |
| Utilisations |
Antioxydant immunitaire à promouvoir |
| Utilisations |
Additif de couleur autorisé pour les aliments et les médicaments (exempt de certification): Féd. Registre. 34, non 5 (janv 8, 1969). Produit de bronzage oral. |
| Utilisations |
La canthaxanthine est un colorant rouge synthétique qui est le caroténoïde de couleur rouge intense. Elle est disponible sous forme soluble dans l'huile, dispersible dans l'huile et dispersible dans l'eau. Elle a un pH, une chaleur, une lumière, et stabilité chimique avec une faible force tinctorielle. contrairement aux caroténoïdes bêta-carotène et bêta-apo-8-caroténal, il ne possède pas d'activité de vitamine a. le niveau d'utilisation maximum est de 66 ppm. les utilisations incluent les boissons gazeuses, la vinaigrette et la sauce spaghetti. |
| Définition |
CheBI : caroténone qui se compose de bêta,bêta-carotène portant deux substituants oxo aux positions 4 et 4'. |
| Marque |
Apotrin ; Phénoro. |
| Organisation mondiale de la santé (OMS) |
La canthaxanthine, caroténoïde d'origine naturelle, de couleur rouge foncé, est largement utilisée comme agent colorant alimentaire. Depuis le milieu des années 1970, il est inclus dans les préparations orales de bronzage artificiel. Il est également disponible dans les préparations utilisées dans le traitement de certaines photodermatoses. Au milieu des années 80, son utilisation dans de telles préparations était associée à l'accumulation de dépôts cristallins dans la rétine. Les changements fonctionnels signalés liés à l'adaptation à l'obscurité ont été d'une importance clinique marginale et largement réversibles. Néanmoins, cela a conduit à l'abandon des préparations artificielles de bronzage contenant de la canthaxanthine par plusieurs autorités de régulation. Des préparations pour le traitement des photodermatoses restent disponibles dans certains de ces pays, mais pas dans tous. |
| Danger |
L'ingestion orale peut entraîner une perte de la vision nocturne. |
| Profil de sécurité |
Lorsqu'il est chauffé jusqu'à décomposition, il émet de la fumée acrid et des fumées irritantes. |
| Méthodes de purification |
Purifier la canthaxanthine par chromatographie sur une colonne d'alumine ou d'oxyde de magnésium désactivé ou sur une plaque à couche mince de gel de silice G (M |
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Produits de préparation de canthaxanthine et matières premières |
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| Matières premières |
Bêta-carotène |
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Emballage et expédition
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