Maltitol liquide 75 % No CAS 585-88-6 le sirop de maltitol de classe alimentaire

• N ° CAS.: 585-88-6
• Formule: C12h24o11
• EINECS: 585-88-6
• Type: Maltitol
• Valeur Nutritive: Nutritionnel
• Effet: Sweetener
• N° de Modèle.: food grade
• Ressource: Chimiosynthèse
• stocker: endroit sec et frais
• m g: 344.31
• port de chargement: qingdao
• port de chargement 2: shanghai
• livraison: 15 jours
• Paquet de Transport: 25kg/Bag
• Spécifications: FCC
• Marque Déposée: JK
• Origine: China
• Code SH: 294000
• Capacité de Production: 1000mt/Month

Description de Produit

Le Maltitol est un édulcorant faibles en calories ayant le même goût sucré que le sucrose, stabilité élevée, haute de la douceur, bonne pour produire toutes sortes de faible teneur en calories, faible teneur en lipides de la nourriture, et il est également anti-cariogènes. Il est une sorte de polyols, a bon goût, et est de 90 % de saccharose douceur, de très bonnes pour produire des aliments sucrés comme les confiseries sans sucre, des gencives, chocolat, produits de boulangerie et de glaces alimentaires.
Le Maltitol est obtenu à partir de maltose (tiré de l'amidon) après l'hydrogénation, semblables que les autres polyols Maltitol ne cause pas de réaction de Maillard Browning, a un fort goût sucré et pas besoin de mélanger avec d'autres édulcorant. Le Maltitol n'a aucune sensation de refroidissement lorsque dissous dans la bouche, peuvent être utilisés dans la production de nombreuses sortes de denrées alimentaires au lieu de saccharose, et également utilisé dans le journal produits au lieu de matières grasses.
Application de maltitol :
1. Dans les aliments fonctionnels
Presque aucune absorption ou l'anabolisme dans le corps humain, peuvent être utilisés comme matières premières pour produire des aliments pour les patients diabétiques et de l'obésité. Par exemple, les ingrédients pour un gâteau à la crème de lait faible en calories comme illustré au tableau I ci-dessous.
2. Dans la confiserie et chocolat
Avec Maltitols bon goût, rétention d'humidité et de non-cristallisation, bonne pour être utilisé pour produire de la confiserie, y compris le coton de bonbons, des bonbons durs, transparent et de bonbons mous etc. Par exemple, les ingrédients pour un bonbon de maltitol, comme illustré dans le tableau II ci-dessous.
3. Dans les boissons de jus de fruits
La viscosité et de non-fermentation, bonne pour être utilisé dans les fruits juteux flottante des boissons ou de l'acide lactique des boissons au lieu de sucre, pour obtenir une meilleure, plus complète et plus lisse de goût.
4. Dans les aliments surgelés
Ajouter le maltitol dans la crème glacée pour le rendre plus fine et visqueux, le produit peut le goût sucré Fuller et ont plus la durée de vie.
Spécifications de maltitol  liquide

Substance solide :	75 % min.
Teneur en eau :	25 % de max
Le PH dans la solution :	5~7,5
Dosage(maltitol) :	50% min.
Sorbitol :	8 % max.
Sucres réducteurs :	0,30 % max.
Ash :	0,10 % max.
Le chlorure :	50ppm max.
Le sulfate :	100ppm max.
Les métaux lourds	10ppm max.
Nickel:	1 ppm max.
Responsable :	1 ppm max
Total : numération sur plaque :	1000/g max.
E.coli :	Négatif
Salmonelle :	Négatif

Détails de l'emballage :

275kg/tambour et de 1000kg/tambour peut également à la demande du client

 

Le Maltitol les informations de base

Nom du produit :	Le Maltitol
Synonymes :	Le sirop de maltitol 585-88-6  ;maltimr;maltisorb;maltit;MALTITOL;D-MALTITOL;4-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-glucitol;4-O-alpha-glucopyranosyl-D-sorbitol
Cemfa :	585-88-6
MF :	C12H24O11
MW :	344.31
L'EINECS :	209-567-0
Catégories de produits :	La biochimie;disaccharides;les alcools de sucre;Sucres;dextrines,sucre et les hydrates de carbone;, des additifs alimentaires Édulcorants;inhibiteurs;oxétanes
Mol fichier :	585-88-6.mol

Le Maltitol Propriétés chimiques

Point de fusion	149-152 °C(allumé).
Alpha	[Α]D20 +106~+108 (c=0,8, H2O)
Point d'ébullition	399.42 °C (estimation approximative)
La densité	1.3863 (estimation approximative)
Indice de réfraction	105 ° (C=10, H2O)
Température de stockage.	2 à 8 °C
Solubilité	Très soluble dans l'eau, pratiquement insoluble dans l'éthanol anhydre.
Le pka	12.84±0,70(prévue)
Le formulaire	Poudre cristalline
La couleur	Blanc
Solubilité dans l'eau	Soluble dans l'eau. Légèrement soluble dans l'éthanol.
BRN	89983
CAS de référence de base de données	585-88-6(AC) de référence de base de données
Système de registre des substances de l'EPA	D-Glucitol, 4-O-.alpha.-D-glucopyrannosyl- (585-88-6)

Informations de sécurité

Déclarations de sécurité	24/25
WGK Allemagne	3
RTECS	LZ4394000
La TSCA	Oui
Le Code SH	29400090

Fiche signalétique d'informations

Fournisseur	La langue
Le Maltitol	L'anglais
ACROS	L'anglais
SigmaAldrich	L'anglais
ALFA	L'anglais

Le maltitol et de la synthèse de l'utilisation

Description	Le Maltitol est un-D-glucopyrannosyl-1.4-glucitol. La solubilité dans l'eau est d'environ 1,750 g/L à température ambiante. Le Maltitol est stable en vertu de la politique commune de conditions de transformation des aliments. En outre pour sécher le maltitol plusieurs types de sirops sont disponibles. Le Maltitol est, selon la concentration, environ 90 % aussi doux que le saccharose et noncariogenic. Dans l'Union européenne, le maltitol est approuvé comme E 965 pour un grand nombre d'applications alimentaires. Il est gras dans les États-Unis et a également approuvé dans de nombreux autres pays.
Les propriétés chimiques	Le Maltitol est un-D-glucopyrannosyl-1.4-glucitol. La solubilité dans l'eau est d'environ 1,750 g/L à température ambiante. Le Maltitol est stable en vertu de la politique commune de conditions de transformation des aliments. En outre pour sécher le maltitol plusieurs types de sirops sont disponibles. Le Maltitol est, selon la concentration, environ 90 % aussi doux que le saccharose et noncariogenic .   Dans l'Union européenne, le maltitol est approuvé comme E 965 pour un grand nombre d'applications alimentaires. Il est gras dans les États-Unis et a également approuvé dans de nombreux autres pays.
Les propriétés chimiques	Blanc ou près de poudre cristalline blanche
Les propriétés chimiques	Le Maltitol se produit comme un blanc, inodore, sweet, anhydre Poudre cristalline. Il est un disaccharide composé d'une unité de glucose lié à un sorbitol unité via une α-(1→4) cautionnement. La structure cristalline est orthorhombique.
Les propriétés chimiques	Le maltitol (ο-α-D-glucopyranosyl-(L-4)-sorbitol) est un disaccharide alcool de sucre provenant de maltose par hydrogénation. Sur une échelle commerciale, le maltitol est produit par hydrogénation de sirop de maïs à haute Le maltose contenu qui est préparé par hydrolyse enzymatique de l'amidon. Après la purification et la concentration du sirop de hydrogéné ("du sirop de glucose hydrogéné "), un produit cristallin avec un contenu de maltitol entre 90 et 99 % et de petites quantités de sorbitol et trisaccharides hydrogénées sont obtenus. Le maltitol pure est d'environ 0,8 fois aussi doux que le saccharose. Des expériences in vitro avec les préparations enzymatiques, les homogénats de la muqueuse intestinale et everted sacs intestinaux ont démontré que le maltitol peut être hydrolysé en glucose et de sorbitol (l'ancien est absorbé et le second est incomplètement absorbé et est soumis à la fermentation microbienne dans l'intestin). L'hydrolyse du maltitol se produit à un rythme plus lent que celui du saccharose mais plus rapide que celle de l'isomalt ou lactitol. Afin de déterminer la mesure dans laquelle le maltitol est hydrolysé en vertu de conditions in vivo, ratswere axéniques compte tenu de la dose de 1,5 g ou de maltose maltitol. Analyse des résidus de substance à tester dans le tractus gastro-intestinal 60 à 120 minutes après l'administration a démontré que 69 % de l'maltitol et 99 % de la maltose a été hydrolysé dans l'intestin grêle. Dans une étude avec les rats axéniques, 84 % d'une dose ingérée maltitol disparu du tractus gastro-intestinal dans un délai de 24 h. Streptococcus mutans, Actinomyces viscosus, et certaines espèces de Lactobacillus fermenter le maltitol, mais S. sanguis et S. mitior ne sont pas. Le maltitol (10% de solution) ne pas abaisser le pH de la plaque inférieure à 5,7 chez les humains testés par télémétrie de la plaque.
Utilise	Édulcorant.
Utilise	Le Maltitol est un alcool polyhydric (polyol) produit par hydrogénation de maltose. Il est à environ 90 % aussi doux que le saccharose, a une bonne stabilité, et il est nonhygroscopic. utilisations comprennent l'écrou de la gomme à mâcher, sécher les produits de boulangerie et le chocolat.
Utilise	Le maltol est un rehausseur de saveur synthétique utilisé comme une substance aromatisante, la fonction de ce qui est liée à l'éthyl .  Il se produit naturellement dans la chicorée, cacao, café et les céréales. Il ne contribue pas une saveur de ses propres, mais modifie l'inhérente de saveurs. Par rapport à l'éthyl , il est un demi à un sixième aussi efficace. Il est moins solubles, ayant une solubilité de 1 g dans 82 ml d'eau à 25 °C. Il a un intervalle de fusion de 160-164°c. Il est utilisé pour rehausser la saveur et l'arôme de fruit, vanille, et des aliments et boissons à saveur de chocolat. Il est également utilisé dans les boissons et desserts avec une utilisation typique de la gamme 10-200 ppm.
Définition	ChEBI : un alpha-D-glucoside composé de D-glucitol ayant un alpha-D-glucosyl résidu jointe à la position 4. Utilisé comme substitut du sucre.
Les méthodes de production	Le Maltitol est produit par hydrogénation chimique de maltose, qui peut être obtenu par la dégradation enzymatique de l'amidon dans des conditions similaires à ceux utilisés pour les autres d'hydrolysats d'amidon tels que le glucose. Le matériau de départ peuvent être les différentes disponibles commercialement les amidons y compris le maïs, pomme de terre, et d'autres. Un amidon partiellement dégradés, qui peut être obtenue par traitement avec Acide chlorhydrique dilué ou de l'acide sulfurique et de neutralisation ou ultérieure avec la chaleur-stable a-amylase, est ensuite soumis à un traitement enzymatique pour plus de la dégradation de maltose-rich products. Les enzymes utilisées pour la production de maltose sont b-amylases, fongique a-amylases, un-1.6- glucosidases, maltogène debranching amylases, et les enzymes, de préférence avec une haute température optimale.
Les méthodes de production	Le Maltitol est obtenue à partir de sirop de maltose hydrogéné. L'amidon est hydrolysé pour produire une forte concentration de sirop de maltose, qui est hydrogéné avec un catalyseur. Après la purification et de concentration, le sirop est cristallisé.
La production biotechnologique	Le Maltitol est produit par hydrogénation chimique de maltose, qui peut être obtenu par la dégradation enzymatique de l'amidon dans des conditions similaires à ceux utilisés pour les autres d'hydrolysats d'amidon tels que le glucose. Le matériau de départ peuvent être les différentes disponibles commercialement les amidons y compris le maïs, pomme de terre, et d'autres. Un amidon partiellement dégradés, qui peut être obtenue par traitement avec Acide chlorhydrique dilué ou de l'acide sulfurique et de neutralisation ou ultérieure avec la chaleur-stable a-amylase, est ensuite soumis à un traitement enzymatique pour plus de la dégradation de maltose-rich products. Les enzymes utilisées pour la production de maltose sont b-amylases, fongique a-amylases, un-1.6- glucosidases, maltogène debranching amylases, et les enzymes, de préférence avec une haute température optimale.   Exemples peuvent être trouvés dans les demandes de brevet pour les processus de production de maltose et le maltitol.
Les applications pharmaceutiques	Le Maltitol est largement utilisé dans l'industrie pharmaceutique dans la formulation des formes posologiques orales. C'est un édulcorant noncariogenic en vrac, environ aussi doux que le saccharose, bien adapté comme diluant pour les différentes formes posologiques orale, sugarfree, granulation par voie humide et à revêtement dur.
La sécurité	Le Maltitol est utilisé dans les formulations pharmaceutiques orales, de la confiserie et des produits alimentaires, et est considéré comme noncariogenic. Il est généralement considéré comme un non toxique, nonirritant nonallergenic, et le matériel. La digestion de maltitol suit deux voies métaboliques différentes : l'absorption dans l'intestin grêle et la fermentation dans le gros intestin (côlon). Ces deux voies métaboliques doit donc être considérés lors de l'évaluation de la valeur énergétique. L'hydrolyse du maltitol dans l'intestin grêle de presse de sorbitol et de glucose. Le glucose est transporté de manière active et rapidement absorbé, alors que l'absorption de sorbitol est passif. L'nonhydrolyzed nonabsorbed sorbitol et le maltitol est fermenté par la microflore dans le côlon. L'importance relative des deux voies d'absorption dépend de nombreux facteurs individuels et est liée à la quantité de maltitol ingéré. La consommation orale excessive (>50 g par jour) peut provoquer la flatulence et la diarrhée. Le Maltitol présente un faible index glycémique et peuvent donc, sous surveillance médicale, ont une place dans le régime alimentaire des patients diabétiques. L'apport de maltitol doivent être prises en compte pour le calcul de l'allocation glucidic quotidienne. L'OMS, en tenant compte de la sécurité de maltitol, n'a pas de définir une valeur pour l'apport quotidien acceptable étant donné que les niveaux utilisés dans les aliments pour obtenir un effet désiré n'étaient pas considérés comme un danger pour la santé.
Le stockage	Le Maltitol a une bonne stabilité thermique et chimique. Lorsqu'il est chauffé à des températures supérieures à 200°C, décomposition commence (selon le temps, température et d'autres conditions). Le maltitol ne subit pas de Browning réactions avec des acides aminés, et absorbe l'humidité atmosphérique uniquement à l'humidité relative de 89 % et au-dessus, à 20 °C.
Statut réglementaire	GRAS répertoriés. Accepté pour une utilisation comme additif alimentaire en Europe. Inclus dans les formulations pharmaceutiques orales. Inclus dans la Loi canadienne sur la liste des ingrédients non médicinaux acceptables.

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L'emballage et expédition  


FAQ
Q1.Quelles sont les modalités de paiement ?
Nous pourrions accepter T/T, L/C, DP les modalités de paiement.

Q2.Comment sur les différents index des produits dans la même application ?
Les spécifications peuvent être personnalisés en fonction de votre application.

Q3.Comment sur les échantillons de produits ?
Nous pouvons fournir gratuitement des échantillons en vertu de 2kg(non compris les frais de transport).

Q4.Comment sur le prix des produits ?
Nos produits sont la synthèse chimique obtenu à partir de saumures souterraines, qui est disponible pour une variété d'utilisation. Nos produits sont  de bonne qualité de haute pureté, et le prix est basé sur spécification différente et de quantité.

Q5.Quelle est la durée de vie pour les cargaisons?
Notre durée de vie du produit est de 2 ans, ce qui est basé sur le stockage à sec et ventilé.

Q6.Quel est le paquet de la cargaison ?
20kg/25kg de sacs tissés, dans des sacs en plastique, ou comme personnalisé.

Q7.Quel est le délai de livraison ?
Habituellement nous livrer les cargaisons au sein de 10~20 jours après réception de paiement du client ou d'origine L/C.

Q8.Les documents qui peuvent nous l'approvisionnement?
Facture commerciale, liste de colisage, Certificat d'analyse, le certificat d'origine (formulaire E), le projet de loi de chargement, ISO, etc.
Les documents seront envoyés par express dans les 24 heures contre votre paiement complet.

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