Personnalisation: | Disponible |
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N ° CAS.: | 80146-85-6 |
Formule: | c27h44o3h2o |
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Audité par une agence d'inspection indépendante
CAS 80146-85-6 L'activité de la transglutaminase 120U/g pour les additifs alimentaires
La transglutaminase des informations de base | |
Nom du produit : | La transglutaminase |
Cemfa : | 80146-85-6 |
MF : | C27H44O3H2O |
MW : | 0 |
L'EINECS : | 232-554-6 |
Mol fichier : | Fichier de Mol |
Les propriétés chimiques de la transglutaminase | |
Température de stockage. | -20ºC |
Solubilité | H2O: soluble1.0mg/mL, effacer |
Le formulaire | Poudre lyophilisée |
L'activité (U/g) | ≥120 |
La perte au séchage (%) | ≤10.0 |
Pb, mg/kg | ≤5,0 |
Comme l', mg/kg | ≤3,0 |
Microbiologiques | |
Total, numération sur plaque UFC/g | ≤50000 |
E. coli , Salmonella , 25g | Négative dans 25g. |
De Coliformes, UFC/g | ≤30 |