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Fournisseur Audité Acide caprylique méthyl ester pour saveur des fruits CAS 111-11-5 méthyl-n-l'octanoate
| Acide caprylique ester méthylique de l'information de base | |
| Nom du produit : | Acide caprylique méthyl ester |
| Cemfa : | 111-11-5 |
| MF : | C9H18O2 |
| MW : | 158.24 |
| L'EINECS : | 203-835-0 |
| Mol fichier : | 111-11-5.mol |
| Acide caprylique méthyl ester Propriétés chimiques | |
| Point de fusion | -40 °C |
| Point d'ébullition | 79 °C |
| La densité | 0.878 |
| Pression de vapeur | 1.33 hPa (34,2 °C) |
| Indice de réfraction | N20/D 1.418 |
| La FEMA | 2728 | l'octanoate de méthyle |
| Fp | 163 °F |
| Température de stockage. | -20 °C |
| Solubilité | L'eau : insoluble |
| Le formulaire | Le liquide |
| La couleur | Clair et incolore |
| Solubilité dans l'eau | Insoluble dans l'eau. |
| Le JECFA Nombre | 173 |
| BRN | 1752270 |
| CAS de référence de base de données | 111-11-5(AC) de référence de base de données |
| Référence de la chimie du NIST | Acide Octanoic, methyl ester(111-11-5) |
| Système de registre des substances de l'EPA | L'octanoate de méthyle (111-11-5) |
| L'apparence | Incolore à jaune pâle liquide clair. |
| L'odeur | Vin, fruits, arôme orange. |
| Indice de réfraction (20 °C) | 1.413-1 .422 |
| La densité relative (25/25 °C) | 0.875-0 .890 |
| L'acide | ≤ 1,0 |
| Point d'ébullition | -195 194 °C °C |
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