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Le NMN peut être synthétisé naturellement dans les cellules et peut aussi être dérivé d'une variété d'aliments, y compris le brocoli, le chou, le concombre, l'édamame, l'avocat et autres. Chez l'homme, le NMN est un précurseur du NAD+ synthétique, et sa fonction physiologique se manifeste principalement par l'augmentation des taux de NAD+. LE NAD+ est également appelé coenzyme I, et il est appelé nicotinamide adénine dinucléotide. NAD+participe à des centaines de réactions non seulement comme coenzyme mais aussi comme substrat pour une variété de réactions de signal. 
| Apparence | Poudre blanche à jaunâtre |
| Pureté (HPLC) | ≥ 99 % |
| Teneur en sodium (IC) | ≤1 % |
| Teneur en eau (KF) | ≤5 % |
| VALEUR DE PH dans l'eau (100 mg/ml) | 2.0-4.0 |
| Po | ≤0,5 ppm |
| Comme | ≤0.5 ppm |
| Hg | ≤0.5 ppm |
| CD | ≤0.5 ppm |
| Numération microbienne totale (GB4789,2) | ≤750 CFU/g |
| Coliformes (GB4789,3) | <3 MPN/g |
| Éthanol (par GC) | ≤2 % |
| Escherichia coli. | Négatif |
| Salmonella | Négatif |
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