N ° CAS.: | 58543-16-1 |
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Formule: | c44h70o23 |
EINECS: | 294-422-4 |
Type: | stévioside |
Valeur Nutritive: | Nutritionnel |
Effet: | Stabilisation |
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Nom du produit : | Extrait de stévia | Nom latin : | Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl |
Pièce utilisée : | Feuille | Solvant d'extraction : |
Éthanol et eau |
Origine du pays : | Chine | Taux d'extraction : | / |
ÉLÉMENT | SPÉCIFICATIONS |
STANDARD RÉFÉRENCÉ |
|
Physique |
Apparence | Poudre fine blanche | Visuel |
Douceur | ≥ 440 que Saccharose | Sensoriel | |
Perte sur le séchage | ≤5.0 % | 2g/105ºC/5hrs | |
Cendre | ≤0.2 % | 2g/800ºC/5hrs | |
Rotation spécifique | -30°~ -38° | Polarimètre | |
Pouvoir d'absorption | ≤0.05 | Spectrophotomètre | |
PH | 4.5-7.0 | 1 sur 100 | |
Métaux lourds | ≤1 ppm | Méthode colorimétrique | |
Arsenic (As) | ≤0,1 ppm | Absorption atomique | |
Plomb (Pb) | ≤0,1 ppm | Absorption atomique | |
Cadmium (CD) | ≤0,1 ppm | Absorption atomique | |
Mercure(Hg) | ≤0,1 ppm | Absorption atomique | |
Résidus d'éthanol (méthanol) | ≤200 ppm | CA | |
Résidus d'éthanol (éthanol) | ≤3 000 ppm | CA | |
Dosage | Glucoside total | ≥ 98.0 % | JECFA |
Rebaudioside A. | ≥ 98.0 % | JECFA | |
Stévioside | / | JECFA | |
Rebaudioside C | / | JECFA | |
Microbien | Nombre total de plaques | ≤1000 CFU/g | CHP |
Levure et moisissures | ≤100 CFU/g | CHP | |
E. coli | Négatif/g | CHP | |
Salmonella | Négatif/20 g | CHP | |
Sinon |
Emballage | Emballez dans des tambours à papier et deux sacs en polyéthylène de qualité alimentaire. Poids net: 20kg/tambour | |
Conditions de stockage | Stocker dans un endroit bien fermé à basse température constante et pas de lumière directe du soleil | ||
Durée de conservation | Trois ans lorsqu'ils sont correctement stockés |
1. Il est sécuritaire pour les personnes atteintes de diabète, les enfants et les femmes enceintes.
2. Remplacement du sucre dans les aliments, pour améliorer le goût et réduire le coût, faible calories.
3. Convient à toutes les boissons, stable et longue durée de conservation dans le liquide.
Application
Le stévioside est appliqué dans la médecine, le dentifrice, les bains de bouche, le sirop contre la toux , etc
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