| Personnalisation: | Disponible |
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| point d′ébullition: | 230 ºc |
| grade: | qualité industrielle |
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Source : l'huile de palme est extraite du fruit de l'huile de palme. Le palmier à huile est une culture saisonnière et vivace qui peut rester dans la production commerciale pendant 25 ans. Les palmiers à huile commencent généralement à porter des fruits dans 2-3 ans, entrent dans la période de production maximale dans 8-15 ans, et commencent à vieillir et à produire moins dans 18-20 ans, quand ils ont généralement besoin d'être coupés et replantés.
Origine: L'huile de palme provient d'Afrique de l'Ouest, et a été introduite en Malaisie à la fin du XVIIIe siècle, et progressivement planté largement en Asie du Sud-est. À l'heure actuelle, les palmiers sont plantés dans de nombreux pays d'Asie du Sud-est, d'Amérique du Sud et d'Afrique, mais la production d'huile de palme est fortement concentrée en Malaisie et en Indonésie, qui représentent ensemble près de 85% de la production mondiale d'huile de palme.
Deuxièmement, le processus de production
Le processus de production de l'huile de palme comprend principalement les étapes suivantes :
Réception de petits pains de fruits frais de palme
Tuer la fermentation
enlèvement des fruits
En conflit
appuyer sur
Clarification de l'huile
Séchage sous vide
Après ces étapes de traitement, de l'huile de palme peut être obtenue.
III Caractéristiques et classification
Caractéristiques: L'huile de palme est riche en nutriments et antioxydant, avec une bonne stabilité, pas facile à oxyder et à détériorer. En même temps, il est légèrement doux et a un agréable arôme violet. L'huile de palme est semi-solide à température ambiante, et sa consistance et son point de fusion dépendent largement de la teneur en acides gras libres.
Classification :
Selon le degré de raffinage, l'huile de palme peut être classée en huile de palme brute et en huile de palme raffinée. L'huile de palme brute est une huile brute non raffinée, tandis que l'huile de palme raffinée est obtenue après élimination des acides gras libres, des couleurs naturelles, des odeurs et d'autres étapes.
Selon le point de fusion, l'huile de palme peut être classée en produits avec différents points de fusion tels que 24 degrés, 33 degrés et 44 degrés. Ces huiles de palme avec différents points de fusion ont différentes applications dans l'industrie alimentaire et l'industrie chimique.
Utilisations
L'huile de palme a une large gamme d'utilisations, notamment les aspects suivants :
Industrie alimentaire: l'huile de palme est une matière première importante pour l'industrie alimentaire, qui est largement utilisée dans les aliments frits, la pâtisserie, la margarine, les vinaigrettes et ainsi de suite. En raison de sa bonne stabilité, les aliments transformés ne sont pas faciles à pourrir, c'est donc l'huile préférée pour la cuisson de nouilles instantanées et autres aliments rapides.
Industrie chimique : l'huile de palme est également largement utilisée dans l'industrie chimique, comme dans la fabrication de savon, de lubrifiants, de cosmétiques, etc
Biocarburant : l'huile de palme de laine peut également être utilisée comme biocarburant pour la production d'énergie, etc.
V. valeur nutritionnelle et controverse
Valeur nutritive : l'huile de palme est riche en une variété d'acides gras, y compris l'acide palmitique, l'acide oléique, l'acide linoléique et ainsi de suite. Il est également riche en substances antioxydantes comme la vitamine E et le carotène. Ces composantes sont bénéfiques pour la santé humaine.
Controverse : malgré les utilisations multiples et la valeur nutritionnelle de l'huile de palme, sa production a suscité une certaine controverse. La déforestation est nécessaire pour dégager des terres pour les plantations de palmiers à huile, qui touchent certaines communautés locales et la faune. Toutefois, l'agriculture peut être durable si des règlements et des méthodes appropriés sont respectés pour cultiver les palmiers à huile de manière durable.
Caractéristiques du produit
| Nom | Huile de palme | Chromaticité | ≤15 |
| Abréviations | Délai | 15 jours | |
| Point d'ébullition | 197 °C. | Exemple | Gratuit |
| Caractéristique | Incolore | Application | cosmétiques, médecine |
| Emballage | Tambour/IBC/ISO | Origine | Chine |
| Danger | inflammable | N° cas | |
| Contenu | 99.9 % | Code HS | 15111000 |
