Qualité alimentaire CMC cellulose produits de sodium carboxyméthyl cellulose

• N ° CAS.: 9004-32-4
• Formule: C8h11o5na
• EINECS: E466
• Apparence: Poudre
• Usage: Oil Drilling Auxiliary Agent, Produit Chimique de Traitement de l′Eau , Agents Auxiliaire de Caoutchouc , Agents Auxiliaires Plastiques, Enduit Auxiliaire , Auxiliaire Textile , Produits Chimiques pour Papiers, Tensioactif , Agents Auxiliaires de Cuir , Chimie Électronique
• Couleur: Blanc
• N° de Modèle.: CMC-FOOD-1
• type: épaississants
• type de stockage: endroit frais et sec
• spécification 2: 25 kg/sachet
• mode d′emploi: qualité alimentaire
• mf: C8h11o5na
• Viscosity(1%,MPa.S): 2500-3500
• stockage: endroit frais et sec
• certificats: iso, etc
• Paquet de Transport: 25kg/Bag
• Spécifications: Purity 99.5%
• Origine: China
• Capacité de Production: 1000000kgs Per Month

Description de Produit

Description du produit
 

 

Épaississant carboxyméthyl cellulose sodique

Carboxyméthyl de sodium cellulose description :
La carboxyméthyl cellulose de sodium (CMC) a une variété de fonctions dans les aliments tels que l'épaississement, la suspension, l'émulsification, la stabilisation, la rétention de forme, formation de films, expansion, préservation, résistance aux acides et soins de santé. Il peut remplacer la gomme de guar, la gélatine, le rôle de la gélose, l'alginate de sodium et la pectine dans la production alimentaire est largement utilisé dans l'industrie alimentaire moderne, comme les boissons lactobacillus, le lait de fruits, la crème glacée, le sorbet, la gélatine, bonbons mous, gelée, pain, garnitures, crêpes, Produits froids, boissons solides, condiments, biscuits, nouilles instantanées, produits à base de viande, pâtes, biscuits, pain sans gluten, pâtes sans gluten, Etc. Utilisé dans les aliments, il peut améliorer le goût, la qualité et la qualité du produit et prolonger la durée de conservation.
Carboxyméthyl cellulose de sodium stockage :
Empilé dans un endroit ventilé, évitant la pluie, l'humidité et l'ensoleillement. Veuillez manipuler le sac avec précaution pour éviter d'endommager le sac et le conserver à l'écart des substances toxiques.

 

Spécifications

Elément de test	Standard	Résultat
Extérieur physique	hite ou poudre jaunâtre	hite ou poudre jaunâtre
Viscosité(1%,mpa.s)	2500-3500	3000
Degré de substitution	0,7 min	0.85
PH (25 °C)	6.5-8.5	7.04
Pureté	≥ 99.5 %	99.53 %
Maillage	99 % passent 80 mailles	réussite
Métal lourd(Pb) ,	≤ 10 ppm	Conforme
Fer,	≤ 2 ppm	Conforme
Arsenic	≤3 ppm	Conforme
Plomb	≤2 ppm	Conforme
Mercure	≤ 1 ppm	Conforme
Cadmium	≤ 1 ppm	Conforme
Nombre total de plaques	≤500/g	Conforme
Levures et moisissures	≤100/g	Conforme
E. coli	Néant/g	Néant/g
Bactéries coliformes	Néant/g	Néant/g
Salmonella	Néant/g	Néant/g

 

Spécification de la qualité alimentaire CMC  
 
 

CMC Nourriture grade	N/a %	Viscosité 2 % 25 MPa.s	PH	Chlorure %≤	Humidité %≤	FE %≤	Métal lourd PB% ≤	Comme % ≤
Élément 1	6.5-8.5	300-800	6.5-7.5	1.8	7	0.03	0.002	0.0002
Élément 2	6.5-8.5	800-1200	6.5-7.5	1.8	7	0.03	0.002	0.0002
Élément 3	6.5-8.5	≥ 1200	6.5-7.5	1.8	7	0.03	0.002	0.0002

 
Fonctions CMC
CMC est largement utilisé dans les desserts congelés, les aliments protéiques, les boissons, les préparations glacées, les pansements,  nouilles instantanées, etc
Propriétés  
 Épaississement : le CMC peut produire une viscosité élevée à faible concentration. Il agit également comme lubrifiant.

 Rétention d'eau : le CMC est un liant à l'eau, aide à augmenter la durée de conservation des aliments.

3. Suspension: CMC agit comme émulsifiant et stabilisateur de suspension, en particulier dans les lications pour contrôler la taille des cristaux de glace.

4. Formation de films: CMC peut produire un film sur la surface de la nourriture frite, par exemple des nouilles instantanées, et empêcher l'absorption d'une quantité excessive d'huile végétale.

5. Stabilité chimique : le CMC est résistant à la chaleur, à la lumière, aux moisissures et aux produits chimiques couramment utilisés.

6. Physiologiquement inerte: CMC comme additif alimentaire n'a pas de valeur calorique et ne peut pas être métabolisé.

 

Pourquoi nous choisir

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FAQ

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Les échantillons sont gratuits, mais les frais de transport seront à votre compte et vous seront retournés après votre commande dans le futur.

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