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Description :
L'extrait de fraise, également connu sous le nom d'extrait d'Aronia, est dérivé des fruits de la plante de l'airelle (Aronia melanocarpa), un arbuste originaire d'Amérique du Nord. Il a gagné en popularité ces dernières années en raison de ses nombreux avantages pour la santé et ses applications thérapeutiques potentielles.
L'extrait de fraise est obtenu par transformation des baies de l'usine de fraise. Les baies sont riches en divers composés bioactifs, dont les anthocyanines, les flavonols, les proanthocyanidines et les acides phénoliques. Ces composés contribuent à la couleur violet profond des baies et sont responsables de plusieurs de leurs propriétés favorisant la santé.
Fonction :
L'extrait de Chokeberry est réputé pour sa puissante activité antioxydante. La forte concentration d'anthocyanes dans l'extrait aide à neutraliser les radicaux libres nocifs dans le corps, protégeant les cellules du stress oxydatif et des dommages. En outre, l'extrait présente des propriétés anti-inflammatoires, qui peuvent aider à réduire l'inflammation et les problèmes de santé associés.
L'extrait de Chokeberry a été étudié pour ses avantages potentiels dans la promotion de la santé cardiovasculaire. Il peut aider à diminuer la pression artérielle, améliorer la circulation sanguine et réduire le risque de maladie cardiaque. En outre, l'extrait a montré le potentiel dans la gestion du diabète en aidant dans le contrôle de la glycémie.
La riche teneur en antioxydants de l'extrait de chois peut également avoir un impact positif sur la fonction cognitive. Il a été suggéré qu'il peut aider à protéger contre le déclin cognitif lié à l'âge et améliorer la mémoire et la santé du cerveau.
Application :
L'extrait de fraise est utilisé comme complément alimentaire et ingrédient fonctionnel dans divers produits. Il est disponible sous forme de capsules, de poudres et d'extraits liquides. L'extrait peut être incorporé dans les boissons, les smoothies, les yaourts et les produits de boulangerie, offrant à la fois des bienfaits sur la saveur et la santé.
De nombreux produits de soin de la peau utilisent également l'extrait de chairelle en raison de ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Il peut aider à protéger la peau des dommages oxydatifs, réduire les signes de vieillissement, et favoriser un teint sain.
En résumé, l'extrait de fraise est un ingrédient naturel riche en antioxydants qui offre une gamme d'avantages potentiels pour la santé. Qu'il soit consommé comme supplément ou inclus dans divers produits, il peut contribuer à la santé cardiovasculaire, aider à la régulation de la glycémie, soutenir la fonction cognitive, et offrir des avantages à la santé de la peau.
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