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Fournisseur Audité La fonction principale de l'acide syringique est sa puissante activité antioxydante. En tant qu'antioxydant, il aide à neutraliser les radicaux libres nocifs dans l'organisme, qui peuvent causer le stress oxydatif et endommager les cellules et les tissus. En évacuant ces radicaux libres, l'acide syringique aide à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs et soutient la santé cellulaire globale.
De plus, on a trouvé que l'acide syringique présente des propriétés anti-inflammatoires. Il peut aider à réduire l'inflammation dans l'organisme, qui est associée à diverses maladies chroniques, y compris les maladies cardiovasculaires, le diabète, et certains types de cancer. En inhibant les voies inflammatoires, l'acide syringique peut contribuer à la prévention et à la gestion de ces conditions.
Industrie alimentaire et des boissons : l'acide syringique est naturellement présent dans de nombreux fruits et légumes, y compris les raisins, les baies et les épices. Il est utilisé comme additif alimentaire naturel et comme stimulant de saveur dans la production de boissons, sauces, confitures et produits de boulangerie en raison de ses propriétés antioxydantes.
Nutraceutiques: L'acide syringique a attiré l'attention dans l'industrie nutraceutique. Il se trouve dans les compléments alimentaires et les préparations à base de plantes en raison de ses avantages potentiels pour la santé. Ces suppléments sont souvent commercialisés pour leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
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