CAS No.: | CAS 5996-10-1 |
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Formula: | C6h12o6 |
Type: | Pharmaceutical Intermediates |
Appearance: | Powder |
Quality: | Technical |
Colour: | White |
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Introduction :
Le dextrose monohydraté est une forme cristalline de glucose qui contient une molécule d'eau par molécule de glucose. Il est dérivé de l'amidon par un processus appelé hydrolyse. Le dextrose monohydraté est une poudre blanche et inodore au goût sucré, ce qui en fait un choix populaire en tant qu'édulcorant et source de glucides dans l'industrie alimentaire et des boissons.
Fonction :
Le dextrose monohydraté est une source d'énergie importante dans le corps. Lorsqu'il est consommé, il est rapidement absorbé dans le sang et utilisé comme combustible primaire par les cellules. Il fournit une source rapide d'énergie, ce qui le rend bénéfique pour les athlètes, les personnes qui se rétablissent de l'entraînement, et les personnes qui éprouvent des niveaux bas de sucre dans le sang. Le dextrose monohydraté est également utilisé dans les milieux médicaux pour rétablir les taux de glucose sanguin chez les patients atteints d'hypoglycémie.
Application :
Industrie agroalimentaire : le dextrose monohydraté est largement utilisé comme édulcorant, comme rehausseur de saveur et comme agent de boulonner dans divers produits alimentaires et boissons. On le trouve généralement dans les produits de boulangerie, les confiseries, les boissons, les produits laitiers et les boissons pour sportifs. Sa solubilité élevée et sa douceur en font un ingrédient polyvalent dans les produits alimentaires.
Industrie pharmaceutique : le dextrose monohydraté joue un rôle crucial dans l'industrie pharmaceutique. Il est utilisé comme diluant et soutireuse dans la production de comprimés, de capsules et de médicaments en poudre. Sa capacité à améliorer la stabilité et la fluidité des ingrédients pharmaceutiques actifs en fait un excipient précieux dans les formulations de médicaments.
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