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Fournisseur Audité Introduction :
La pepsine est une enzyme protéolytique dérivée de la muqueuse gastrique des porcs ou des vaches. Il joue un rôle crucial dans le processus digestif en décomposant les protéines en peptides plus petits. La poudre de pepsine est une forme concentrée de cette enzyme largement utilisée dans diverses industries pour son activité enzymatique et ses propriétés dégradantes des protéines.
Fonction :
La poudre de pepsine est principalement connue pour sa fonction de catalyse protéique. Il fonctionne de façon optimale dans un environnement acide, comme l'estomac, où il aide à initier la digestion des protéines alimentaires. La pepsine décompose les molécules de protéines en fragments plus petits, ce qui permet une meilleure absorption et une meilleure utilisation des acides aminés dans le corps. Cette fonction enzymatique de la pepsine en fait un ingrédient précieux dans de nombreuses applications alimentaires et pharmaceutiques.
Application :
La poudre de pepsine trouve des applications dans plusieurs industries. Dans l'industrie alimentaire, il est utilisé comme additif alimentaire pour la tendreté et la marinage des produits à base de viande. Dans l'industrie pharmaceutique, il est utilisé dans la formulation de suppléments enzymatiques digestifs pour améliorer la digestion des protéines et soutenir la santé digestive. En outre, la poudre de Pepsin est utilisée dans la production de réactifs de laboratoire à des fins de recherche et de diagnostic.
1. Êtes-vous un fabricant ou une société de commerce?
R: Nous sommes un fabricant et nous sommes les bienvenus pour visiter notre usine.
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