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Nom du produit: Extrait d'ail
Nom latin : Allium sativum L.
Spécification : Allicin1-5%/alliine 1-5%
Méthode de test:HPLC
Partie de utilisé: Bulbus
Aspect : poudre jaune clair à blanc cassé
| FICHE TECHNIQUE | ||
| CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT | ||
| Nom du produit : | Extrait d'ail | |
| Nom botanique : | Allium sativum L. | |
| Nom scientifique(famille/genre/espèce) | Amaryllidaceae/Allium/A.sativum | |
| Partie de l'usine | Bulbe | |
| Extraction de solvant | 30 % d'eau et 70 % d'éthanol | |
| Pays d'origine : | Chine | |
| Exemple | 10 % maltodextrine | |
| ÉLÉMENTS D'ANALYSE | SPÉCIFICATIONS | MÉTHODE DE TEST |
| Apparence | Poudre fine | Organoleptique |
| Couleur | Jaune clair à blanc cassé | Visuel |
| Odeur et goût | Caractéristique | Organoleptique |
| Identification | Identique à l'échantillon R.S. | HPTLC |
| Allicine | 1.0 % NLT | HPLC |
| Ratio d'extraction | 15:1 | |
| Solubilité | Partiellement soluble dans l'eau | Organoleptique |
| Hydrocarbures HAP | ≤ 50 ppb -Reg.UE 1933/2015 | GC-MS |
| Benzo(a)pyren | ≤ 10 ppb -Reg.UE 1933/2015 | GC-MS |
| Radioactivité | ≤ 600 Bq/kg -Reg CE 1409/2009 | Spectrométrie gamma |
| Densité apparente | 0.4-0,7 g/ml | Ph. EUR. <2.9.34> |
| Analyse des grilles | 100 % à 80 mailles | USP39 <786> |
| Perte sur le séchage | ≤ 5.0 % | EUR.Ph.9.0 [2.5.12] |
| Cendres totales | ≤ 5.0 % | EUR.Ph.9.0 [2.4.16] |
| Plomb (Pb) | ≤ 3.0 mg/kg | Ph.EUR. 9.0<2.2.58> ICP-MS |
| Arsenic (As) | ≤ 1.0 mg/kg | Ph.EUR. 9.0<2.2.58> ICP-MS |
| Cadmium (CD) | ≤ 1.0 mg/kg | Ph.EUR. 9.0<2.2.58> ICP-MS |
| Mercure(Hg) | ≤ 0.1 mg/kg -Reg. F9186/2008 | Ph.EUR. 9.0<2.2.58> ICP-MS |
| Métal lourd | ≤ 10.0 mg/kg | EUR.Ph.9.0 <2.4.8> |
| Résidus de solvants | Conforme à la norme Ph.EUR. 9.0 <5,4 > et la directive européenne 2009/32 | EUR.Ph.9.0<2.4.24> |
| Résidus de pesticides | Se conformer aux règlements (ce) n° 396/2005, y compris les annexes et les mises à jour successives Reg. 2008/839/ce | Chromatographie en phase gazeuse |
| Bactéries aérobies (TAMC) | ≤10000 cfu/g | USP39 <61> |
| Levures/moisissures (TAMC) | ≤1000 cfu/g | USP39 <61> |
| Bile-tol.gram- b./Enterobact. : | ≤100 cfu/g | |
| Escherichia coli : | Absent dans 1g | USP39 <62> |
| Salmonella spp. : | Absent dans 25g | USP39 <62> |
| Staphylococcus aureus : | Absent dans 1g | |
| Listeria Monocytogenens | Absent dans 25g | |
| Aflatoxines B1 | ≤ 5 ppb -Reg.EC 1881/2006 | USP39 <62> |
| AFLATOXINES ∑ B1, B2, G1, G2 | ≤ 10 ppb -Reg.EC 1881/2006 | USP39 <62> |
| Irradiation | Pas d'irradiation | |
| GMO | Produit No-OGM (ORD. 1829/2003-1830/2003 ce) | |
| Allergènes | Non allergène, conformément à l'annexe II du Règlement 1169/2011 | |
| ESB/EST | Gratuit, le produit ne contient pas de matériaux animaux | |
| Mélamine | Libre, sans mélamine (Reg.eu 594/2012) | |
| Oxyde d'éthylène | Pas d'éthylène-oixde | |
| Végétalien | Oui | |
| Emballage | Emballage en tambours à papier et deux sacs en plastique à l'intérieur de N.W. 25 kg I.D.35xH51cm. | |
| Stockage | Conserver dans un récipient bien fermé, à l'abri de l'humidité, de la lumière et de l'oxygène. | |
| Durée de conservation | 24 mois dans les conditions ci-dessus et dans son original emballage | |
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