Personnalisation: | Disponible |
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certificat: | ISO, FDA, HACCP, casher, halal |
Méthode de dosage: | HPLC, UV |
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Demande d'Échantillon
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Nom du produit | Extrait de racine de chicorée | Numéro de lot | CIE-161108 | ||||
Source botanique | Chicorium intybus. | Quantité par lot | 2250kg | ||||
Article usine utilisé | Tubercule | Pays d'origine | Chine | ||||
Type d'extraction | Extrait standard | Marqueurs d'ingrédients actifs | Inuline | ||||
Eléments d'analyse | Caractéristiques techniques | Résultats | Méthodes de test | ||||
Identification | Positif | Conforme | TLC | ||||
Apparence | Poudre blanche fine | Conforme | Visuel | ||||
Odeur et goût | Caractéristique, légèrement doux | Blanc | Organoleptique | ||||
Densité de masse | 35 g/100 ml | Conforme | ASTM D1895B | ||||
Taille du maillage | NLT 98 % à 80 mailles | Conforme | AOAC 973.03 | ||||
Dispersibilité dans l'eau | Excellente solubilité dans l'eau | Conforme | Visuel | ||||
Dosage, base sèche | 90% d'inuline / polysaccharides NLT | 92.55 % | FCC2000, UV-VIS | ||||
Glucides | 99.81 % | w/w, % | |||||
Fibres alimentaires solubles | 90 % NLT | Conforme | FCC2000 | ||||
Glucose, fructose, saccharose | NMT10 % | 7.40 % | FCC2000 | ||||
Perte sur le séchage | TNM 5 % | 2.20 % | 5g /105ºC /2h | ||||
Cendres insolubles | TNM 0.4 % | 0.20 % | FCC2000 | ||||
VALEUR PH (10°Brix ) | 5.0-7.0 | 6.73 | FCC2000 | ||||
Statut GMO | Sans OGM | Conforme | / | ||||
Métaux lourds | NMT 5 ppm | Conforme | Absorption atomique | ||||
Arsenic (As) | NMT 0,5ppm | Conforme | Absorption atomique | ||||
Plomb (Pb) | NMT 0,3 ppm | Conforme | Absorption atomique | ||||
Cadmium (CD) | NMT 0,5ppm | Conforme | Absorption atomique | ||||
Aflatoxines | NMT 0,2 ppb | Absent | USP-HPLC | ||||
Méthode de stérilisation | Température et pression élevées pendant une courte période de 5 à 10 secondes | ||||||
Données microbiologiques | Nombre total de plaques < 1 000 cfu/g | <700 cfu/g | FR 4789.2 | ||||
Levure et moisissures totales < 50 cfu/g | Formes | FR 4789.15 | |||||
E. coli <10 MPN/100 g. | Formes | FR 4789.3 | |||||
Staphylococcus absent | Formes | FR 4789.10 | |||||
Absence de Salmonella | Formes | FR 4789.4 | |||||
Emballage et stockage | Emballé dans un sac. poids net: 25kg/sac. Conserver hermétiquement fermé, à l'abri de l'humidité, de la chaleur et de la lumière du soleil. | ||||||
Durée de conservation | 4 ans si scellé et stocké dans les conditions recommandées. |