Extrait de thé vert Nom du produit: Extrait de thé vert Source botanique: Camellia sinensis O. Ktze. N° cas : 84650-60-2 Pièces de plante utilisées : feuille Spécification : polyphénols de thé 20%,30%,40%,50%,60%,70%,80%,90%,95%,98% par UV EGCG 10 %,20 %,30 %,35 %,45 %,60 %,80 % par HPLC Catéchines 10 %,20 %,25 %,30 %,40 %,60 %,75 %,85 %,88 % par HPLC Formule moléculaire : polyphénols du thé C29H24O1, EGCG C22H18O11, Catéchines C15H14O6•H2O Poids moléculaire: Polyphénols du thé 516.5, EGCG 458.4, catéchines 308.28
Présentations : Un extrait de thé vert est un dérivé de plantes des feuilles de thé vert (Camellia sinensis). Contenant des ingrédients antioxydants - principalement des catéchines de thé vert (GTC) - le thé vert et ses dérivés sont parfois utilisés comme compléments alimentaires en médecine alternative. Types d'extraits de thé vert 1 perfusions fortes Pendant la forte perfusion, les feuilles de thé vert sont traitées en les trempant dans la solution aqueuse d'alcool (la teneur en aspect est d'environ 2% p/p). 2 extraits mous Pour obtenir des extraits mous, la solution faite par perfusion forte est ensuite concentrée à 20-25% (la teneur en catéchine est d'environ 20% p/p). 3 extraits secs Après que les perfusions fortes ont été concentrées à 40-50% de solides (la teneur en catéchine est supérieure à 25% p/p), ils sont pulvérisés et deviennent ensuite déshydratés extrait et poudre. Les restes - teneur en eau, qui est inférieure à 5% p/p, et l'extrait - sont habituellement traités comme une poudre contenant des aides inertes de traitement pour devenir approprié pour une variété d'utilisations (comprimés, capsules, mélanges secs, etc.). 4 extraits partiellement purifiés D'autres procédés de purification, par exemple l'extraction par solvant ou les techniques de chromatographie sur colonne, ainsi que de nouvelles techniques telles que l'extraction et la séparation par membrane, sont utilisés pour acquérir une plus grande teneur en catéchines de thé.
Chimie et biochimie 1. Constituants L'ingrédient antioxydant cardinal de l'extrait de thé vert est la catéchine de thé vert (GTC), qui comprend quatre principaux dérivés de l'épicatéchine, à savoir l'épicatéchine (ce), l'épigallocatéchine (EGC), le gallate d'épicatéchine (ECG), Gallate d'andepigallocatéchine (EGCG). Dont l'EGCG représente plus de 40 % du contenu total. Les autres composants comprennent trois types de flavonoïdes, connus sous le nom de kaempferol, quercétine et myricétine. Une teneur en myricétine remarquablement plus élevée est détectée dans le thé et ses extraits que dans de nombreuses autres plantes, et cette forte concentration de myricétine peut avoir des implications sur la bioactivité du thé et de ses extraits. Peut être exclue dans les extraits de thé vert afin d'éviter les effets secondaires; des suppléments d'extrait de thé vert sans caféine sont maintenant disponibles.
2. Propriétés chimiques L'extrait de thé vert est environ deux fois plus antioxydant-actif que la vitamine C. l'attribution principale est supposée être EGCG. Une étude du département de drogue et d'alimentation de l'Iran en 2008 a comparé les propriétés antioxydantes de divers composés de thé vert avec ceux de la vitamine C et de la vitamine E: L'étude a conclu que les extraits de thé vert - pour un total d'environ 68 mg de phénols combinés, Les flavonoïdes et l'anthocyanidine présents à partir de 1 g d' un échantillon de feuilles de thé vert de Chinas, la qualité qui donne la plus haute teneur en produits chimiques bioactifs - avaient la puissance antioxydante équivalente trouvée dans 50 mg-275 mg de vitamine C et 156 mg-813 mg de vitamine E. Dans les solutions alcalines (pH > 8), la GTC (catéchines de thé vert) est plutôt instable ; dans les solutions acides (pH < 4), cependant, la GTC montre une excellente stabilité. La stabilité des solutions alcalines varie entre quatre composants de GTC dans les extraits de thé vert. Une étude récente démontre que l'EGCG et l'EGC sont plus instables que la ce et l'ECG dans une solution de base, ce qui explique le fait que l'EGCG et l'EGC ne circulent pas dans le liquide tampon de phosphate de sodium de base du corps humain. Dans un environnement à haute température, la GTC n'est pas stable : un changement d'épimérisation est susceptible de se produire, car le chauffage entraîne la conversion de l'EGCG en GCG. Il est donc considéré inapproprié de perfuser du thé vert ou de ses extraits avec de l'eau surchauffée.
3. Propriétés biochimiques Les propriétés biochimiques des extraits de thé vert peuvent généralement être divisées en quatre aspects : antioxydant, anticarcinogène, anti-inflammatoire et anti-radiation. L'effet de récupération des radicaux libres lipidiques (une propriété antioxydante) des polyphénols dans les extraits de thé vert peut être observé dans les expériences. La capacité du GTP dans les extraits de thé vert d'éliminer les radicaux libres dérivés des lipides est sensiblement plus forte (presque 50 fois) que celle des extraits de ginkgo biloba. D'autres études indiquent que le taux de suralimentation de la superoxyde dismutase (SOD) et de la glutathion dismutase (GSHpx) peut expliquer l'effet inhibiteur de la GTC contre l'oxydation des lipides (rancidification). En général, les extraits de thé vert sont plus efficaces que les antioxydants que les extraits de thé noir sont dus à la meilleure conservation des catéchines contenues dans les extraits de thé vert. En outre, les propriétés anti-cancérigènes des extraits de thé vert ont été au centre de recherches scientifiques récentes. Dans de nombreuses expériences, les extraits de thé vert montrent des effets inhibiteurs sur les cellules cancéreuses. Les tests InVitro ont montré que la catéchine , qui sont les principaux composants des extraits de thé vert, bloque le cycle cellulaire des cellules cancéreuses (cytotoxicité) et induit la mort cellulaire programmée; in vivo, les extraits de thé vert inhibent également le carcinome prostatique transplanté chez des souris nude. En outre, les extraits de thé vert contiennent également une large gamme de caractéristiques anti-inflammatoires, de sorte que l'extrait de thé vert peut être utile dans le traitement des États inflammatoires chroniques. L'activité bactéricide contre S.mutans est visible dans les extraits de thé vert japonais, et le niveau de maltose dans la bouche est constamment plus bas après avoir bu du thé. Par conséquent, les extraits de thé vert peuvent être efficaces dans le maintien de l'hygiène buccale.
Polyphénols de thé Les polyphénols du thé sont des composés chimiques, tels que les flavanoïdes et les tanins, présents naturellement dans le thé. Selon la manière dont le thé est récolté, manipulé, traité et préparé, le niveau de polyphénol peut varier. Ces composés chimiques sont considérés comme bénéfiques pour la santé humaine et ils sont à la base de nombreuses allégations sur les bienfaits du thé pour la santé. Comme pour de nombreux composés naturels qui semblent avoir des avantages pour la santé, il est difficile d'isoler et d'étudier ces polyphénols par eux-mêmes, et certains chercheurs ont suggéré que leurs actions dans le corps pourraient être le résultat de plusieurs composés travaillant ensemble. Les polyphénols sont des antioxydants, ce qui signifie qu'ils peuvent réduire le risque de développer une maladie coronarienne et un certain nombre d'autres problèmes de santé. Les composés trouvés dans le thé ont également été liés à la réduction du cancer, car ils semblent bloquer l'action de certaines enzymes liées à cette condition. Le cancer étant si complexe et peut être influencé par de nombreux facteurs environnementaux et génétiques, les scientifiques sont réticents à dire que les polyphénols du thé préviennent catégoriquement le cancer, bien que les taux semblent être plus bas dans les buveurs de thé après les contrôles pour d'autres facteurs évidents comme le régime sont utilisés pour évaluer les données. Les polyphénols trouvés dans le thé semblent également supprimer la croissance des bactéries nocives, tout en favorisant les bactéries bénéfiques dans l'intestin. La tradition chinoise de boire du thé avec et après de nombreux repas peut être liée à cette activité, car la nourriture peut être une source première d'infection bactérienne quand elle n'est pas bien manipulée, et boire du thé avec de la nourriture pourrait réduire le risque de développer des infections. La saveur du thé est également influencée par ses polyphénols. Les tanins, qui se trouvent à de fortes concentrations dans le thé noir et à de faibles concentrations dans le thé vert et blanc, confèrent au thé sa couleur foncée distinctive et sa saveur amère et aiguë. D'autres polyphénols peuvent également changer la couleur du thé, le rendant plus rougeâtre ou brun selon la façon dont il est manipulé, et les saveurs subtiles et distinctives de thés bien traités sont dues en partie à ces composés.
EGCC Le gallate d'épigallocatéchine ou EGCG est un composé polyphénols trouvé dans le thé vert. L'EGCG est censé être le composé actif responsable des propriétés antioxydantes du thé vert et peut-être des propriétés de combustion de la graisse. En médecine chinoise, EGCG est utilisé pour gérer les niveaux d'hormones avec le traitement de l'hyperplasie bénigne de la prostate à l'acné. L'EGCG peut s'avérer bénéfique pour de nombreuses conditions pour les hommes et les femmes. Les avantages de l'EGCG découlent de ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires puissantes. Il est bénéfique dans le traitement de maladies de tous types, y compris de nombreux types de cancer, l'arthrite, les maladies cardiaques, les maladies inflammatoires de l'intestin, le diabète, syndrome de fatigue chronique et maladie du foie. Il offre également de nombreux avantages pour le cerveau, notamment une amélioration de l'apprentissage, de la mémoire et de l'humeur. Elle peut aider à soulager l'anxiété et à accroître la résilience au stress. L'EGCG peut être extrait et vendu séparément, mais il est très mal absorbé lorsqu'il est pris comme supplément. L'activité EGCG à l'intérieur de votre corps peut inhiber l'activité de la dihydrotestostérone ou de la DHT. La DHT joue un rôle dans l'activité de la testostérone dans le corps. À mesure que vous vieillissez, votre production et votre activité de testostérone diminuent, mais DHT, un sous-produit de la testostérone, les niveaux et l'action augmentent avec l'âge. L'activité DHT a été associée à la mise en forme, à une augmentation de la taille de la prostate et, pour les femmes, au développement de caractéristiques sexuelles masculines. La partie gallate de l'EGCG inhibe l'activité DHT dans le corps et peut aider à réduire l'activité DHT dans le corps en se liant aux récepteurs DHT dans votre corps, selon S. Liao dans « l'action médicinale des androgènes et du thé vert, le gallate d'épigallocatéchine ». L'EGCG peut travailler pour prévenir le cancer au niveau cellulaire. Selon Julius Goepp, M.D. avec Life extension Magazine, EGCG travaille à prévenir le cancer en intervenant avec l'action et la croissance cellulaires. Les personnes qui boivent du thé vert ont des épisodes de cancer moins fréquents et, en présence d'un cancer, il est moins grave que les personnes qui ne consomment pas de thé vert. Le Dr Goepp ajoute également que l'EGCG peut être utile pour prévenir ou réduire la gravité des cancers du sein, de la prostate, de la bouche, du pancréas et du côlon en raison de l'action protectrice de l'EGCG. La consommation élevée de thé vert dans les cultures asiatiques pourrait être le raisonnement « paradoxe » pour les Asiatiques d'avoir de faibles taux de cancer, malgré certains comportements, comme le tabagisme est courant, mais ils ont des taux de maladies cardiaques et de cancer inférieurs à ceux des Américains qui fument. La consommation de thé vert et d'EGCG peut réduire le poids total et les niveaux de graisse corporelle. Le Dr Goepps déclare que l'EGCG augmente le métabolisme de votre corps et la capacité de brûler les graisses. La graisse viscérale ou la graisse dans votre abdomen semble être particulièrement sensible et active aux effets de l'EGCG. L'EGCG est importante et bénéfique pour les personnes à risque de développer le diabète de type 2, l'hypertension artérielle et le surpoids. Le mode d'action de l'EGCG peut augmenter l'apport de graisse stockée aux cellules pour l'oxydation ou augmenter les capacités de combustion de graisse. Alison Hill et ses collègues de « peut EGCG réduire la graisse abdominale chez les sujets obèses » ont trouvé que l'EGCG n'a pas fait la promotion de la perte de graisse, mais a déclaré qu'une dose plus élevée d'EGCG tout au long peut produire une perte de graisse accrue. Hill et ses collègues ont trouvé que les sujets ayant des problèmes de glucose avaient une réduction des niveaux de glucose circulant, qui accompagne souvent les problèmes de poids.
Catéchines La catéchine est un flavan-3-ol, un type de phénol naturel et antioxydant. C'est un métabolite secondaire de la plante. Il appartient au groupe des flavanes-3-ols (ou simplement flavanols), qui fait partie de la famille chimique des flavonoïdes. Le nom de la famille chimique de catéchine provient du catéchu, qui est le jus tannique ou l'extrait bouilli de Mimosa catéchu. Les catéchines sont un type d' antioxydant trouvé dans la plus grande abondance dans les feuilles de l'usine de thé Camellia sinensis. En plus petites quantités, on les trouve dans d'autres aliments comme le vin rouge, le chocolat, les baies et les pommes. Leurs avantages pour la santé de sont sous examen depuis les années 1990, en raison de la forte association du thé avec la longue vie et la santé dans de nombreuses cultures anciennes. Les variétés trouvées dans les feuilles de la plante de thé sont également connues sous le nom de catéchine polyphénols. Ils font partie d'une famille moléculaire appelée flavonoïdes, qui sont des métabolites secondaires des plantes. Cela signifie qu'elles ne sont pas essentielles à la croissance de la plante, mais qu'elles sont importantes pour sa bonne santé. La recherche médicale a révélé des preuves que les catéchines sont bénéfiques pour la bonne santé des humains et des plantes. Dans les tests de laboratoire, il a été démontré que ceux présents dans les feuilles de thé inhibent la croissance des cellules cancéreuses. En outre, ils sont capables de prévenir l'activité des radicaux libres, les molécules qui causent des dommages cellulaires qui peuvent conduire au cancer. Malheureusement, les résultats des études sur la catéchine chez l'homme n'ont pas été concluants. Certaines études montrent que les buveurs de thé ont un risque réduit de certains types de cancer, mais d'autres études n'ont montré aucune preuve que la consommation de thé a des effets bénéfiques sur la santé. Cela signifie qu'il est difficile de dire avec certitude combien les antioxydants dans le thé sont vraiment utiles.
Fonctions : - perte de poids - prévenir la carie dentaire - diminuer le cholestérol et la pression artérielle - lutte contre le cancer - prévenir l'inflammation - contrôle des niveaux de sucre dans le sang - prévenir la maladie du foie - ralentir le processus de vieillissement - lutte contre l'infection
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