Type: | Séchoir |
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Tension: | 220 v |
Puissance: | 5.5/9.5/19.4 kw |
Personnalisé: | Non personnalisés |
garantie: | 1 an |
application: | aliments/fruits/légumes... |
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Comment faire pour la saucisse avec KINKAI sèche-cheveux |
1. Sécher à une température élevée: Sec à 65-68 °C pendant 3 à 4 heures pour laisser fermenter des matériaux pour les garder savoureux.
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2. Sec à vitesse lente: Maintenez la température à 50-55 °C et l'humanité à 45 % pour 4 à 5 heures pour former la couleur et de compresser et de façonner le carter. Dans cette phase, le boîtier devient rouge fraîche de la lumière rouge sur une base progressive, et commencer à diminuer. Remarque qu'il serait préférable de recourir à l'air froid et de l'air chaud à son tour pour empêcher le carter d'obtenir dur.
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3. Sec à vitesse rapide: La température est la clé de cette phase. Il est nécessaire pour augmenter la température de 58-60°C et à maintenir l'humanité relative à 38 % à accélérer le séchage. Cette phase dure 10-12 heures. Le saucisson séché contient 17 % en poids de l'humidité.
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