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Introduction de la viande de poulet de micro-ondes décongélation industrielle Machine
Pour décongeler le poulet, se réfère à élever la température de poulets congelés d'un Deep Freeze pour ci-dessous une valeur de zéro degrés. Il est généralement à propos de -5°C, au moment où la nourriture peut être coupé en tranches et divisée. Pour la décongélation, la température doit être soulevée à la température ambiante ou supérieure à 0 °C pour faire de la nourriture hors de l'état congelé. L'utilisation de micro-ondes de la technologie a de nombreux avantages distincts sur les méthodes conventionnelles. Le temps de traitement de dégel de micro-ondes est considérablement raccourcie, facile à contrôler, de couleur et la fraîcheur peut être maintenue, moins de perte de nutriments et de l'eau, faible teneur en bactéries, moins de consommation d'énergie, faible encombrement, l'amélioration des conditions de travail et l'environnement. Processus de dégel de micro-ondes : la nourriture est rapide-congelés à -20 °C ----- micro-ondes décongélation et de chauffage à -4°C va rompre les cristaux. 
Paramètres techniques de la viande de poulet de micro-ondes décongélation industrielle Machine
| Le dégel de micro-ondes industrielle de poitrine de poulet | |
| 1. Modèle | LY |
| 2. Fréquence de micro-ondes | 915±25Mhz |
| 3. Puissance hyperfréquence | 75kw (réglable en continu) |
| 4. La vitesse de transmission | 0.1~3m/min, la régulation de vitesse de conversion de fréquence |
| 5. Fuite de micro-ondes | ≤5 mw/cm2(Go5959.6-87) |
| 6. La décongélation Montant | 0.5~1.5t/h |
| 7. La taille d'apparence de l'équipement | L×B×H8000×5000×2300(mm) |
| 8. Le matériau peut passer à travers le maximum de | 400×200(mm) |
| 9. Environnement de travail | Température 5 ~ 40 ºC, humidité relative inférieure à 90 %, pas de corrosion, pas de flamme nue, à l'intérieur. |
| 10. Méthode de contrôle | Écran tactile, de contrôle par API |
| 11. Standard | Se conformer à la go 10436-1989 rayonnements micro-ondes en milieu de travail hygiene standard |
| 12. La sécurité | Se conformer à la go/5226.1-2002 mécanique mécanique de sécurité des équipements électriques |
| 13. Effets | Le matériau congelé peut être chauffée et est retourné à la température dans son ensemble, ce qui réduit la température l'inégalité entre les couches de dégel de l'produit congelé, et il y a pas de la recristallisation phénomène de l'produit congelé lorsqu'il est dégelé par la méthode conventionnelle; |
| 14. Le temps | Le processus de dégel prend un peu de temps et les micro-organismes tels que les bactéries ne sont pas faciles à reproduire et à croître ; |
| 15. Micro-ondes n'a pas de chauffage de l'inertie thermique | Le taux de montée de température de l'matériel congelé est contrôlée par la puissance de sortie de micro-ondes, ou le taux d'offre de l'énergie micro-ondes, ce qui est synchronisé avec l'autre. |
| 16. La température | La température finale des micro-ondes décongélation est généralement adapté pour être -2--4 c. En ce moment, le produit congelé peut être découpé avec un couteau sans gouttes d'eau. |
Comment rapidement Poitrine de poulet de dégivrage ?
La forte densité de puissance 915mhz pénètre dans les produits de viande de micro-ondes pour assurer une température uniforme à l'intérieur et à l'extérieur après décongélation. Il prend seulement 10 minutes pour aller de -18 °C à -2°C. Il est le meilleur moyen de produits de viande de dégel à présent, et les produits de viande décongelée comprennent : le boeuf, poulet, poisson, de crevettes feuillets, porc et autres produits.
Poulet Poulet traditionnel Décongélation Décongélation VS micro-ondes industrielle
| La viande industrielle Thawer Thawer micro-ondes décongélation des aliments | |
| Dégivrage de poulet traditionnel | Le dégel de micro-ondes industrielle de poulet |
| Traditionnellement, l'eau et de décongélation décongélation méthode méthode naturelles sont généralement utilisées pour la décongélation. L'énergie est principalement transférées au moyen de la conduction de chaleur. Depuis la méthode de conduction de chaleur est d'abord chauffée par la surface du matériau, la surface de l'produit congelé est facilement chauffé à générer l'eau, ce qui réduit la conductivité thermique et les causes de la vitesse de dégel à ralentir. | Le poulet micro-ondes décongélation chauffages de la machine le matériau congelés comme un ensemble, et la température augmente à partir de la deep-température de congélation (ci-dessous -19~-22 °C) à une température proche de la point de congélation (environ 0~-4 c). Micro-ondes décongélation a les caractéristiques de température globale la récupération des matériaux gelés, les petites gradient de température de la récupération de la température, c'est, une bonne uniformité de température et peu de temps requis, et un contrôle facile des taux de montée de température. |
| La viande d'aliments industriels Thawer Thawer micro-ondes de la viande de dégel de la machine de dégivrage | |||||||||
| Méthode ¶mètre | Contrôle de température et humidité | La couleur | Le temps | Perte d'eau | Ordre de grandeur de la flore nocifs | La consommation électrique | Consommation d'eau | Traitement des eaux usées | La maturité |
| Nature de l'air | Aucune | Dim | 24 heures | 5 % | 1000 | 0 | 0 | Coût élevé | Haut |
| Le dégel | Aucune | Gris | 8-10 heures | 3~5 % | 10000 | 0 | 18~25 tonnes | Coût élevé | Haut |
| Haute fréquence | La commande de température | Les viandes fraîches | 0,5 heures | ≤1% | 1000 | 45~55kw-h | 0 | Aucun | Faible |
| Basse Température et humidité élevée | Contrôle de température et humidité | Brillant | 13~20 heures | 0,5 % | 100o | 18kw·h | 0,2 tonnes | Abaisser | Haut |
| Micro-ondes | La commande de température | Les viandes fraîches | 0,2 heures | <0,01 % | 100 | 25~35kw-h | 0 | Aucun | Haut |
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